CONHECIMENTO E HÁBITOS DE CONSUMO DE FRUTOS NATIVOS DO CERRADO DO ALTO PARANAÍBA
Devido ao processo de alta
densidade demográfica no cerrado brasileiro,
ocorreram mudanças na fauna e flora desse
bioma, acarretando alterações nos aspectos
culturais, como oferta de produtos nativos e
interação popular com o espaço. O objetivo do
trabalho foi avaliar o conhecimento e consumo
de frutos nativos do cerrado por moradores da
região do Alto Paranaíba-MG. Moradores e não
moradores da região do Alto Paranaíba, de
diferentes idades e sexos, foram entrevistados
com objetivo de mensurar os conhecimentos de
cada grupo, quanto aos conhecimentos dos 17
frutos selecionados para compor o questionário.
Dentre os dados notou-se que 12,67% dos
entrevistados, provenientes da região do Alto
Paranaíba, conhecem entre 13 e 17 dos frutos
em contrapartida 5,26% das demais regiões.
Dentre os entrevistados com idade superior aos
60 anos, 57,14% tem conhecimento satisfatório
dos frutos nativos.
CONHECIMENTO E HÁBITOS DE CONSUMO DE FRUTOS NATIVOS DO CERRADO DO ALTO PARANAÍBA
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DOI: 10.22533/at.ed.40819240529
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Palavras-chave: popular; cerrado; flora; alimentação
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Keywords: popular; cerrado; flora; food.
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Abstract:
Due to the process of high
population density in the Brazilian Cerrado,
there were changes in the fauna and flora of this
biome, resulting in changes in cultural aspects,
such as the supply of native products and popular
interaction with space. The objective of this work
was to evaluate the knowledge and consumption
of native fruits of the cerrado by residents of
the Alto Paranaíba-MG region. Residents and
non-residents of the Alto Paranaíba region, of
different ages and sexes, were interviewed with
the objective of measuring the knowledge of
each group regarding the knowledge of the 17
fruits selected to compose the questionnaire.
Among the data, it was observed that 12.67%
of the respondents, coming from the Alto
Paranaíba region, knew between 13 and 17 of
the fruit, in contrast, 5,26% of the other regions.
Among the respondents aged over 60, 57.14%
had satisfactory knowledge of native fruits.
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Número de páginas: 15
- Mariana Teixeira Pigozzi
- Fabrícia Queiroz Mendes
- Júlia Nascimento Caldas
