CONDIÇÕES FISICOQUÍMICAS PARA A PRODUÇÃO DE CAROTENÓIDES POR FLAVOBACTERIUM SP.
Os carotenóides são utilizados na indústria farmacêutica, cosmética e alimentícia como antioxidantes e corantes. Entre os microrganismos, as bactérias são uma fonte natural de carotenóides. O objetivo deste trabalho foi estudar a produção de carotenóides de um isolado antártico identificado como Flavobacterium sp. Os fatores físicoquímicos selecionados para o estudo foram: temperatura, fontes de carbono e nitrogênio e composição mineral. As respostas estudadas para avaliar o processo foram rendimento de biomassa, teor de carotenóides e produtividade volumétrica de carotenóides. Os ensaios foram realizados em frascos Erlenmeyer de 500 mL com volume de trabalho de 150 mL a 200 rpm e temperatura controlada. A cepa cresceu a 15 ° C, 20 ° C e 25 ° C, mas não a 30 ° C. Considerando as variações de temperatura de operação, 20 ° C foi selecionado como temperatura de trabalho. Utilizou glicose, glicerol, xilose e peptona como fontes de carbono, atingindo (2,1 ± 0,1) g/L de biomassa seca e (1,4 ± 0,1) mg de carotenóides/g de biomassa. Fontes de nitrogênio como peptona e extrato de levedura suportaram o crescimento da biomassa, mas amônio, nitrato e uréia não. A concentração da solução de metais traço influenciou o teor de carotenóides totais e a produtividade. Esta cepa é uma candidata interessante para continuar os estudos. Outros ensaios envolvem a otimização dos meios de cultura para a produção de carotenóides.
CONDIÇÕES FISICOQUÍMICAS PARA A PRODUÇÃO DE CAROTENÓIDES POR FLAVOBACTERIUM SP.
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DOI: 10.22533/at.ed.5182005115
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Palavras-chave: Carotenoides, Flavobacterium., Antartida
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Keywords: Carotenoids, Flavobacterium., Antartica
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Abstract:
Carotenoids are utilized in pharmaceutical, cosmetics and food industry as antioxidants and colorants. Among microorganisms, bacteria are a natural source of carotenoids. The aim of this work was to study the carotenoid production of an Antarctic isolate identified as Flavobacterium sp. The physico chemicals factors selected for the study were: temperature, carbon and nitrogen sources, and mineral composition. The responses studied to evaluate the process were biomass yield, carotenoid content and carotenoid volumetric productivity. The assays were carried out in 500 mL Erlenmeyer flasks with 150 mL of working volume at 200 rpm and controlled temperature. The strain grew at 15°C, 20°C, and 25°C, but not at 30°C. Considering temperature operation variations, 20°C was selected as working temperature. It utilized glucose, glycerol, xylose, and peptone as carbon sources, reaching (2.1±0.1) g/L dry biomass and (1.4±0.1) mg carotenoids/g biomass. Nitrogen sources as peptone and yeast extract supported biomass growth, but ammonium, nitrate and urea did not. Trace metals solution concentration influenced total carotenoids content and productivity. This strain is an interesting candidate to continue studies. Further assays involve optimization of culture media for carotenoids production.
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Número de páginas: 6
- Veronica Saravia
- Maria Eugenia Vila
