COMPARATIVO DA QUANTIDADE DE CAFEÍNA PRESENTE EM INFUSÃO DE CAFÉ, REFRIGERANTE E BEBIDA ENERGÉTICA COMO TEMA GERADOR PARA O ENSINO DE QUÍMICA
A cafeína é tida como um importante
estimulante físico, muito utilizada por atletas
e estudantes, pois através de uma interação
com o sistema nervoso permite uma maior
concentração e estímulo ao indivíduo,
diminuindo a sensação de cansaço e mantendo
o cérebro sempre em alerta. O objetivo
deste trabalho foi realizar um comparativo da
quantidade de cafeína presente em diferentes
bebidas facilmente encontradas em nosso
cotidiano, sendo elas: café, bebida energética
e refrigerante de cola, utilizando diclorometano
como extrator da cafeína, para que desta forma
o método utilizado possa ser aplicado como
ferramenta no ensino da química orgânica para
estudantes do ensino médio. Constatou-se um
maior teor de cafeína no café em relação às
outras bebidas utilizadas para fins comparativos.
COMPARATIVO DA QUANTIDADE DE CAFEÍNA PRESENTE EM INFUSÃO DE CAFÉ, REFRIGERANTE E BEBIDA ENERGÉTICA COMO TEMA GERADOR PARA O ENSINO DE QUÍMICA
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DOI: 10.22533/at.ed.90619260426
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Palavras-chave: Refrigerante de cola; Estimulante; Café.
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Keywords: Coke soda; Stimulant; Coffee
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Abstract:
Caffeine is considered an important
physical stimulant, much used by athletes
and students, because through an interaction
with the nervous system allows a greater
concentration and stimulation to the individual,
reducing the feeling of fatigue and keeping the
brain always on alert. The objective of this work
was to compare the amount of caffeine present
in different beverages easily found in our daily
life, such as: coffee, energy drink and cola,
using dichloromethane as a caffeine extractor,
so that the method used can be applied as a
tool in the teaching of organic chemistry for high
school students. There was a higher caffeine
content in coffee compared to other beverages
used for comparative purposes.
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Número de páginas: 15
- Dhessi Rodrigues
- João Vitor Souza de Oliveira
- Naira Caroline Vieira de Souza
- Márcia Bay
- Maria Vitória Dunice Pereira
