COLOSTRO, MAIS QUE UM ALIMENTO
Os animais mamíferos nascem fragilizados imunologicamente. O primeiro alimento lácteo produzido e consumido por estes é denominado colostro. O Colostro é um alimento rico em gordura, fatores de crescimento e principalmente, imunoglobulinas. Através da ingestão de colostro, animais recém-nascidos adquirem imunidade passiva, o que os proporciona proteção contra doenças infecciosas. Inúmeras são os fatores que interferem na qualidade e na ingestão do colostro. Como forma de avaliação da qualidade deste pode-se utilizar métodos diretos ou indiretos que demostram através de seus resultados a concentração de imunoglobulinas ali presentes. Baixas concentrações de IGs evidenciam a qualidade ruim do colostro e deficiência na TIP. O Banco de Colostro é uma forma alternativa de armazenamento em caso de necessidade, o fornecimento deste aos recém-nascidos impede os animais fiquem à mercê de possíveis doenças. Este trabalho objetivou evidenciar a importância da ingestão do colostro bem como sobre as formas de avaliar e armazena-lo.
COLOSTRO, MAIS QUE UM ALIMENTO
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DOI: 10.22533/at.ed.7842229064
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Palavras-chave: Avaliação de colostro; Banco de colostro; Imunidade passiva.
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Keywords: Colostrum assessment; Colostrum bank ; Passive immunity
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Abstract:
Mammalian animals are born immunologically fragile. The first dairy food produced and consumed by mammals is called colostrum. Colostrum is a food rich in fat, growth factors and mainly immunoglobulins. Through ingestion of colostrum, newborn animals acquire passive immunity, which provides them with protection against infectious diseases. Countless factors are involved in the quality and ingestion of colostrum. As a way of assessing the quality of colostrum, direct or indirect methods can be used that demonstrate through their results the concentration of immunoglobulins present there. Low concentrations of Igs show the poor quality of colostrum and deficiency in IPT. The Colostrum Bank is an alternative way to store colostrum in case of need, preventing newborn animals from being at the mercy of possible diseases. This work aims to highlight the importance of ingesting colostrum through a literature review.
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Número de páginas: 24
- Caio Júlio César Brito de Sousa
- Juliana Evelyn Oliveira Lima
- Tábatta Arrivabene Neves
- Henrique Cerqueira Lustosa
- Maria Luiza Ferreira Lima
- Glaucia Fagundes Brandão
- Mabel Freitas Cordeiro
- Camila Arrivabene Neves
- Francisca Elda Ferreira Dias
- Taciana Galba da Silva Tenório
- Tânia Vasconcelos Cavalcante
- Kátia Regina Ferreira Sousa
