Caracterização qualitativa e quantitativa de frutos de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth)
O objetivo deste trabalho foi
caracterizar genótipos de pupunheira (Bactris
gasipes Kunth), de diferentes procedências do
Estado do Pará, visando avaliar a variabilidade
genética para seleção de potenciais genótipos para produção de frutos em cultivo
racional. Os cachos de pupunheira foram provenientes de feiras do Município de Belém/
PA, avaliando-se no total 19 cachos de diferentes procedências. Foram realizadas
as caracterizações qualitativas e quantitativas referentes aos cachos e aos frutos
individuais. Das características qualitativas foram avaliados a coloração do epicarpo
e do mesocarpo; brilho do epicarpo e adensamento dos frutos no cacho; teor de
fibra nos frutos cozidos aderência do epicarpo ao mesocarpo; teor de óleo nos frutos
crus; teor de água nos frutos crus e teor de fibra nos frutos cozidos, enquanto que
para as características quantitativas avaliou-se a massa total do cacho e da raques,
comprimento da raques, massa total dos frutos, número de espigas por raques, média
de frutos por espigas, média de frutos por cacho; comprimento e diâmetro do fruto;
massa do fruto; massa do mesocarpo e do endocarpo. Os dados coletados foram
organizados e posteriormente analisados no programa ASSISTAT 7.7, utilizando-se
estatística descritiva para elaboração de gráficos e tabelas. Houve diferença significativa
entre genótipos das diferentes procedências avaliados nos caracteres qualitativos e
quantitativos relacionados aos cachos e frutos individuais de pupunheira. Existe alta
variabilidade para as características relacionadas aos cachos e aos frutos avaliados
nas 19 procedências, com diferenças significativas entre os genótipos.
Caracterização qualitativa e quantitativa de frutos de pupunheira (Bactris gasipaes Kunth)
-
DOI: 10.22533/at.ed.8062029012
-
Palavras-chave: Arecaceae. Palmeira. Variabilidade. Fruticultura.
-
Keywords: Arecaceae. Palm. Variability. Fruticulture.
-
Abstract:
The objective of this work was to characterize peach palm (Bactris gasipes
Kunth) genotypes from different provinces of Pará State, aiming to evaluate the genetic
variability for selection of potential genotypes for fruit production in rational cultivation.
The peach palm bunches came from fairs in the city of Belém / PA, with a total of
19 bunches from different origins. Qualitative and quantitative characterizations were
performed for the individual bunches and fruits. From the qualitative characteristics,
epicarp and mesocarp coloration were evaluated; brightness of the epicarp and
thickening of the fruits in the bunch; fiber content in cooked fruits adherence of epicarp
to mesocarp; oil content in raw fruits; water content in raw fruits and fiber content in
cooked fruits, while for the quantitative characteristics we evaluated the total mass
of the bunch and the rack, length of the rack, total fruit mass, number of ears per
rack, average fruit by ear, average fruit per bunch; fruit length and diameter; fruit
mass; mesocarp and endocarp mass. The collected data were organized and later
analyzed in the ASSISTAT 7.7, program using descriptive statistics for the elaboration
of graphs and tables. There was a significant difference between genotypes of different
provenances evaluated in the qualitative and quantitative traits related to individual
peach palm bunches and fruits. There is high variability for the characteristics related to
bunches and fruits evaluated in 19 provenances, with significant differences between
genotypes.
-
Número de páginas: 16
- Sinara de Nazaré Santana Brito
- Brenda Karina Rodrigues da Silva
- Artur Vinícius Ferreira dos Santos
- Antonia Benedita da Silva Bronze
- Viviandra Manuelle Monteiro de Castro
- Wenderson Nonato Ferreira da Conceição
- Wanderson Dias Vale
- Evellyn Garcia Brito
- Danilo da Luz Melo
- Meirevalda do Socorro Ferreira Redig
- Victor Ribeiro Vieira
- Ana Caroline Duarte da Silva
- Harleson Sidney Almeida Monteiro
