Caracterização mecânica de filmes híbridos biodegradáveis compostos por Fécula de Batata (FB), Gelatina Bovina (GB) e Quitosana (QT).
O objetivo deste estudo foi obter e caracterizar filmes biodegradáveis constituídos por quitosana (QT), fécula de batata (FB) e gelatina bovina (GB). Os filmes produzidos foram compostos por quitosana, fécula de batata e gelatina bovina com base em um planejamento experimental empregando o plano ternário de mistura, tendo como fator fixo, a 20% de matéria seca, o sorbitol. As soluções filmogênicas foram obtidas pela técnica casting e, subsequentemente, foram cortados em corpos de prova, para a realização da caracterização mecânica. Esses materiais surgem como alternativa para a substituição dos filmes produzidos a partir de polímeros sintéticos. Os resultados apontaram que a incorporação de quitosana resultou em um aumento na resistência à tração e alongamento na ruptura e uma diminuição no módulo de Young, além de originar uma estrutura homogênea e compacta. A fécula de batata derivou filmes com altos limites de resistência a tração e módulo de elasticidade, porém de baixo alongamento. Já a gelatina bovina, conferiu as soluções o caráter da flexibilidade, originando baixo limite de resistência a tração e módulo de Young. A partir do que se foi analisado, os resultados expressam que as composições filmogênicas biodegradáveis poderiam ser aplicadas na produção de embalagens para diversas aplicações.
Caracterização mecânica de filmes híbridos biodegradáveis compostos por Fécula de Batata (FB), Gelatina Bovina (GB) e Quitosana (QT).
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DOI: 10.22533/at.ed.7672011096
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Palavras-chave: Filmes, Biodegradáveis, Caracterização mecânica, Embalagens.
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Keywords: Films, Biodegradables, Mechanical characterization, Packaging
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Abstract:
The focus of this study was to obtain and characterize biodegradable films consisting of chitosan (CH), potato starch (PS) and bovine gelatin (BG). The films produced were composed of chitosan, potato starch and bovine gelatin based on an experimental design using the ternary mixing plan, with sorbitol as a fixed factor of 20% dry matter. The filmogenic solutions were obtained by the casting technique and, subsequently, were cut into test specimens, to carry out the mechanical characterization. These materials appear as an alternative for the replacement of films produced from synthetic polymers. The results showed that the incorporation of chitosan resulted in an increase in tensile strength and elongation at break and a decrease in Young's modulus, in addition to originating a homogeneous and compact structure. The potato starch derived films with high limits of tensile strength and modulus of elasticity, but with low elongation. Bovine gelatin, on the other hand, gave the solutions the character of flexibility, resulting in a low limit of tensile strength and Young's modulus. Based on what has been analyzed, the results express that biodegradable film-forming compositions could be applied in the production of packaging for various applications.
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Número de páginas: 15
- Kristy Emanuel Silva Fontes
- Elano Costa Silva
- Arthur Domingos Mesquita De Morais
- Dyana Alves De Oliveira
- Théo Martins De Alencar Paiva
- Ricardo Alan Da Silva Vieira
- Manoel Quirino da Silva Júnior
- Francisco Leonardo Gomes de Menezes
- Francielle Cristine Pereira Gonçalves
