CARACTERIZAÇÃO DAS ATIVIDADES AGROINDUSTRIAIS EM ASSENTAMENTOS RURAIS VINCULADOS À ASSOCIAÇÃO DANDO AS MÃOS NO ESTADO DE MATO GROSSO
O trabalho apresenta a
caracterização das agroindústrias
alimentares familiares presentes em Dom
Aquino, Rondonópolis, São José do Povo
e Guiratinga. O objetivo do trabalho foi
caracterizar as agroindústrias quanto aos
tipos de empreendimentos, a quantidade
de produtores envolvidos, a participação
dos produtos vendidos na renda familiar, as
dificuldades enfrentadas na implantação e na
esfera de produção e a comercialização dos
produtos processados. A metodologia utilizada
foi a coleta e análise de dados obtidos por
meio de questionários participativos aplicados
junto a Associação Dando as Mãos e aos
assentamentos a ela vinculados. Por meio
desses foi possível concluir que existe pouca
variabilidade de alimentos processados e a
comercialização destina-se majoritariamente a
prefeituras municipais. Os empreendimentos
fecham muitas vezes em processo de
implantação e, os já estabelecidos, sofrem com
dificuldades técnicas, ambientais e sanitárias.
CARACTERIZAÇÃO DAS ATIVIDADES AGROINDUSTRIAIS EM ASSENTAMENTOS RURAIS VINCULADOS À ASSOCIAÇÃO DANDO AS MÃOS NO ESTADO DE MATO GROSSO
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DOI: 10.22533/at.ed.1861821127
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Palavras-chave: Agroindústrias, assentamentos rurais, renda familiar, comercialização.
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Keywords: Agro industries, rural settlements, family income, commercialization.
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Abstract:
This paper characterizes the
food agro industries located in Dom Aquino,
Rondonópolis, São José do Povo and
Guiratinga, in the State of Mato Grosso. The
objective of the research was to characterize
the food agro industries in terms of the types
of enterprises, the quantity of farmers involved,
the participation of the products sold in the
family income, the difficulties faced in the
implementation and in the sphere of production
and the commercialization of the processed
products. It is a quali-quantitative research
which applied participative questionnaires with
the members of the Giving Hands Association
and the associated settlements. It is concluded
that there is little variability of processed food
and the commercialization is mostly destined to
the municipal government. The enterprises most
of the times close in process of implementation
and the ones already established suffer with
technical, environmental and sanitary difficulties.
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Número de páginas: 15
- Monalisa Janaya Castelo da Silva Vasconcelos
