CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE MACAMBIRA (Bromelia laciniosa), COM POTENCIAL USO NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA COMO EXCIPIENTE
A vegetação do Semiárido tem grande potencial para matéria-prima de interesse industrial. A Bromelia laciniosa, espécie nativa da caatinga, conhecida popularmente por Macambira, é, durante o período de estiagem, utilizada como alimento humano e animal, embora, quase sempre tenha suas potencialidades subaproveitadas. Assim esse trabalho visou analisar o potencial da farinha de macambira (Bromelia laciniosa) como insumo. Para tal a espécie vegetal foi coletada no mês de março de 2017. Os pseudocaules foram secos em estufa de circulação de ar à 40 ˚C. Após a secagem, a droga vegetal foi pulverisada. O pó obtido teve então sua granulométria analisada e suas densidades aparente (dA) e compactada (dc) determinadas. A partir das estimativas das densidades, o Índice de Compressibilidade (IC) e o Fator Hausner (FH) foram calculados. Ainda, foram realizados testes para cálculo da velocidade de escoamento e do ângulo de repouso estático. Na análise granulométrica da farinha da B. laciniosa, 47,9% da amostra passou pelo tamis de malha 180 µm, sendo assim, classificada como um pó semifino. Os valores calculados de dA foi 0,46 g/mL e de dc foi 0,64 g/mL. Já o IC e o FH foram de 28,13% e 1,36 respectivamente, o que caracteriza um pó com baixa fluidez. Na determinação da velocidade de escoamento e do ângulo de repouso estático, utilizando a metodologia proposta, não foi observado fluxo de pó através do aparato. Na análise térmica verificou-se que o processo de decomposição da farinha de macambira se iniciou a uma temperatura de 217,22 ˚C com perda significativa de massa em 300 ˚C. Pelas caracteríscas físicas o insumo proposto poderia ser aplicado, principalmente, como desintegrante e diluente em comprimidos e cápsulas contendo fármacos e/ou extratos de plantas, bem como, como possível nutracêutico e/ou alimento funcional.
CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE MACAMBIRA (Bromelia laciniosa), COM POTENCIAL USO NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA COMO EXCIPIENTE
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DOI: 10.22533/at.ed.0872023044
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Palavras-chave: Bromelia laciniosa; Excipiente; Reologia, Macambira, Caracterização
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Keywords: Bromelia laciniosa; Excipiente; Rheology, Macambira, Characterization
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Abstract:
The vegetation of the semi-arid has great potential to be used as raw material for industrial porpouse. Bromelia laciniosa - a native specie of the Caatinga -, popularly known as Macambira, is used during the dry season as human and animal food, although, its potential is not fully explored. The specie was collected in March of 2017. The pseudostems were dried and pulverized to obtain a powder. A granulometric analysis of the macambira powder was performed as well as the determination of its apparent (dA) and compacted (dc) densities. Also tests were applied to determine the flow velocity and the static rest angle. From the densities values were possible to calculate the Compressibility Index (CI) and the Hausner Factor (FH). In the granulometric analysis of the B. laciniosa flour, 47.9% of the sample passed through the 180μm mesh screen therefore it was classified as a moderately fine powder. The calculated values of dA were 0.46 g/mL and dc was 0.64 g/mL. The CI and FH were 28.13% and 1.36 respectively, that characterizes a powder with poor flow. In the systematic evaluation of the flow, the analyzed powder theoretically tended to infinity. This result corroborates with what was sugested by IC and FH values. The thermal analysis indicated that the process of decomposition of the macambira flour started at a temperature of 225.5 °C with a significantly loss of mass at 300 ˚C. The physicochemical characteristics of the macambira powder have indicated that it could be applied mainly as disintegrants or diluents in tablets and capsules containing drugs or plant extracts. Meanwhile the phytochemical characteristics have suggested a possible use as nutraceutical and/or functional food.
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Número de páginas: 14
- Matheus Gabriel de Freitas Nascimento
- Eric de Souza Soares Vieira
- Gabriela Lemos de Azevedo Maia
