CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE FRUTOS DE TAMARILHO EM FUNÇÃO DO ENSACAMENTO
O Tamarilho ou tomate de árvore
[Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn]
pertence à família Solanaceae,originária dos
Andes. Com o aumento no consumo de frutas
e hortaliças e a busca do mercado por novas
culturas com potencial e alto valor nutricional,
o tamarilho torna-se opção de cultivo devido a
suas características. No Brasil existem plantios
comerciais, podendo ser expandidos para
demais regiões do país. Contudo, os plantios
são geralmente atacados por alguns insetos
que deterioram os frutos e, consequentemente,
diminuem seu valor de mercado. Dentre os
insetos pode-se destacar a mosca-das-frutas
e broca pequena do tomateiro. No entanto,
algumas medidas podem tornar-se de grande
valia quando objetiva-se a produção de tamarilho
de qualidade, dentre as quais se destaca o
ensacamento de frutos. Diante do exposto,
objetivou-se verificar potenciais embalagens no
ensacamento de frutos de tamarilho, visando a melhoria de suas qualidades. O trabalho
foi realizado no pomar pertencente ao Departamento de Agricultura da Universidade
Federal de Lavras. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três
tratamentos caracterizados pelos diferentes tipos de embalagens (Testemunha- sem
ensacar), TNT e papel Kraft, sendo sete repetições por tratamento, compostas por 4
amostras por parcela. As seguintes variáveis foram analisadas: diâmetro longitudinal,
diâmetro transversal, espessura da casca, massa da matéria fresca do fruto, sólidos
solúveis, acidez titulável, ratio e percentagem de danos nos frutos causados por
insetos. Concluiu-se que as embalagens confeccionadas de papel Kraft apresentaram
maior eficiência nas características físico-químicas e controle de insetos, sendo
recomendada para o ensacamento de frutos de tamarilho.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE FRUTOS DE TAMARILHO EM FUNÇÃO DO ENSACAMENTO
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DOI: 10.22533/at.ed.3091916042123
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Palavras-chave: Cyphomandra betacea; qualidade de frutos; tomate de árvore.
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Keywords: Cyphomandra betacea; fruit quality; tree tomato.
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Abstract:
Tamarillo tree or tree tomato [Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn]
belongs to the family Solanaceae, originating in the Andes. With the increase in the
consumption of fruits and vegetables and the search of the market for new cultures
with potential and high nutritional value, the tamarillo becomes a cultivation option due
to its characteristics. In Brazil, there are commercial crops, which can be expanded to
other regions of the country. However, the crops are usually attacked by some insects
that deteriorate the fruit and, consequently, diminish their market value. Among the
insects can be stood out the fruit fly and small tomato borer. However, some measures
can become of great value when the production of high quality tamarillo is intended,
among which stands out the bagging of fruits. In view of the above, it was aimed to
check potential packages in the bagging of tamarillo fruits, aiming the improvement of
their qualities. The work was carried out in the orchard belonging to the Department
of Agriculture of the Federal University of Lavras. The experimental design was
completely randomized, with three treatments characterized by the different types
of packages (control-bagging), non-woven fabric and Kraft paper, seven replications
per treatment, composed of 4 samples per plot. The following variables were studied:
longitudinal diameter, transverse diameter, bark thickness, fresh fruit mass, soluble
solids, titratable acidity, ratio and percentage of fruit damage caused by insects. It was
concluded that the packaging made of Kraft paper presented greater efficiency in the
physical-chemical characteristics and control of insects, being recommended for the
bagging of tamarillo fruits.
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Número de páginas: 15
- Fábio Oseias dos Reis Silva
- José Darlan Ramos
- Nathalia Vállery Tostes
- Iago Reinaldo Cometti
- Alexandre Dias da Silva
- Letícia Gabriela Ferreira de Almeida
- Renata Amato Moreira
- Miriã Cristina Pereira Fagundes
- Verônica Andrade dos Santos
- Giovani Maciel Pereira Filho
