CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE Endlicheria paniculata
Espécies vegetais são fontes
importantes de agentes antioxidantes, que
podem ser utilizados como ingredientes ativos
em produtos úteis na promoção da saúde.
O objetivo deste trabalho foi determinar o
teor de fenólicos totais (FT) e a capacidade
antioxidante de insumos obtidos das folhas
de Endlicheria paniculata (Spreng.) J.F.
Macbr. (Lauraceae). Para tanto, folhas secas
e moídas foram caracterizadas quanto ao
teor de umidade (5,7%), cinzas totais (8,2%)
e granulometria (moderadamente grosso). O
extrato etanólico (EE), obtido por percolação,
foi dissolvido em metanol:água 1:1 (v:v) e
submetido à partição líquido-líquido, obtendose
as frações hexano (FH), acetato de etila (FA)
e hidrometanólica (FM). O FT foi quantificado
por espectrofotometria, utilizando o reagente
Folin-Ciocalteau, e a capacidade antioxidante
in vitro foi avaliada frente aos métodos do
2,2’-azinobis(3-etilbenzotiazolina-6- ácido
sulfônico) (ABTS), do 2,2-difenil-1-picrilhidrazila
(DPPH), do poder de redução do ferro (FRAP)
e do sistema xantina/luminol/xantina oxidase
(XOD). Os maiores FT foram verificados no EE
(280,4 mg EAG/g) e na FA (136,2 mg EAG/g),
que também apresentaram maior capacidade
antioxidante, FA: ABTS 4,4 mM ET/g; DPPH -
IC50 101,0 μg/mL; FRAP 0,4 mM ET/g; XOD -
IC50 2,6 μg/mL; e EE: ABTS 1,6 mM ET/g; DPPH
- IC50182,3 μg/mL; FRAP 0,3 mM ET/g; XOD -
IC50 6,4 μg/mL. Os resultados obtidos indicam
que o EE e a FA de E. paniculata apresentam
potencial antioxidante, podendo auxiliar
na prevenção ou combate das alterações
relacionadas ao estresse oxidativo.
CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DE Endlicheria paniculata
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Palavras-chave: Lauraceae, potencial antioxidante, substâncias fenólicas.
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Keywords: Lauraceae, antioxidant potential, phenolics compounds
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Abstract:
Plant species are important sources of antioxidant, which may be used
as actives in useful health-promoting products. The aim of the present work was to
determine the total phenolic content (TP) and the antioxidant capacity of plant materials
from the leaves of Endlicheria paniculata (Spreng.) J.F. Macbr. (Lauraceae). The dried
and ground leaves were characterized for moisture content (5.7%), total ash (8.2%)
and particle size (moderately thick). The ethanol extract (EE) obtained by percolation
was dissolved in methanol:water 1:1 (v:v) and submitted to liquid-liquid partition,
yielding the hexane (HF), ethyl acetate (AF) and hydromethanolic (MF) fractions.
The TP was quantified using the Folin-Ciocalteau reagent by spectrophotometry and
the antioxidant capacity was evaluated through the following methods: 2,2’-azinobis
(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS●+), 2,2’-diphenyl-1-picrylhydrazyl
(DPPH●), ferric reducing antioxidant power (FRAP) and xanthine/luminol/xanthine
oxidase system (XOD). The highest TP content was detected in EE (280.4 mg EAG/g)
and AF (136.2 mg EAG/g), which also showed higher antioxidant capacity, namely: AF:
ABTS 4.4 mM TE/g; DPPH - IC50 101.0 μg/mL; FRAP 0.4 mM TE/g; XOD IC50 - 2.6
μg/mL; and EE: ABTS 1.6 mM TE/g; DPPH - IC50 182.3 μg/mL; FRAP 0.3 mM TE/g;
XOD IC50 - 6.4 μg/mL. The results indicated that EE and AF from E. paniculata have
antioxidant potential and that they can counteract disorders related to oxidative stress.
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Número de páginas: 14
- Mariana Maciel de Oliveira
- Izadora Cazoni Líbero
- Regina Gomes Daré
- Celso Vataru Nakamura
- Maria da Conceição Torrado Truiti
