CADEIA PRODUTIVA DA PIMENTA DE CHEIRO (Capsicum chinense Jacq.) EM FEIRAS LIVRES EM SÃO LUÍS – MA
O cultivo de pimentas ocorre praticamente em todas as regiões do país e é um dos melhores exemplos de agricultura familiar. Objetivou-se levantar a estrutura da cadeia de produção e boas práticas em relação à pimenta de cheiro, em feiras livres na cidade de São Luís – MA. A pesquisa se constituiu de um questionário realizado e conduzido nas feiras livres dos bairros João Paulo, Cohab e Cidade Operária localizadas no município de São Luís - MA. Os dados utilizados originaram-se de entrevistas diretas com pessoas que formam os diversos elos da cadeia produtiva da pimenta de cheiro no Estado do Maranhão. Também foram usados dados de origem secundária e conversas informais. Mais de 70% dos vendedores importam a pimenta de cheiro do estado do Ceará. Na feira da Cohab e a da Cidade Operária cerca de 85% dos vendedores importam do Ceará, e 14,28% de outros locais. A feira do João Paulo também importa boa parte da pimenta de cheiro do estado do Ceará e só 28,57% do estado da Bahia. Em relação à cadeia de produção, em todas as feiras a maioria dos vendedores importa a pimenta de cheiro do estado do Ceará, seguido do estado da Bahia e um pequeno percentual de outros estados. Alguns poucos vendedores produzem a pimenta e a comercializam.
CADEIA PRODUTIVA DA PIMENTA DE CHEIRO (Capsicum chinense Jacq.) EM FEIRAS LIVRES EM SÃO LUÍS – MA
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DOI: 10.22533/at.ed.2242028085
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Palavras-chave: Comercialização, produção, qualidade, olerícola.
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Keywords: Trading, production, quality, oleric.
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Abstract:
Pepper cultivation occurs in practically all regions of the country and is one of the best examples of family farming. The objective was to survey the structure of the supply chain and good practices in relation to pepper, at open -air markets in the city of São Luís - MA. The research consisted of a questionnaire carried out and conducted at the open-air markets of the neighborhoods João Paulo, Cohab and Cidade Operária located in the city of São Luís - MA. The data used came from direct interviews with people who form the various links in the pepper supply chain in the State of Maranhão. Secondary data and informal conversations were also used. More than 70% of the sellers import the pepper from the state of Ceará. Cohab's and Cidade Operária's markets about 85% of the sellers import from Ceará, and 14.28% from other places. João Paulo's market also imports much of the pepper from the state of Ceará and only 28.57% from the state of Bahia. Regarding the supply chain, at all markets, most sallers import the pepper from the state of Ceará, followed by the state of Bahia and a small percentage from other states. A few sellers produce the pepper and market it. -
Número de páginas: 10
- Gislane da Silva Lopes
- Claudia Sponholz Belmino
- Luiz Junior Pereira Marques
- Sylvia Letícia Oliveira Silva
- Assistone Costa de Jesus
- Gabriel Silva Dias
- Claudio Belmino Maia
