Biorefinaria: eficiência de resíduos lignocelulósicos na produção de espécies de Pleurotus na Amazônia Brasileira.
Nas biorrefinarias são processados resíduos orgânicos para elaboração de novos produtos, como cogumelos comestíveis, ação que promove a produção de alimentos, redução de contaminantes ambientais, alimentos saudáveis e movimenta a economia. Este trabalho descreve o uso de resíduos lignocelulósicos da fruticultura da Amazônia na produção de espécies de Pleurotus. Os estudos mostram a viabilidade do mix preparado com exocarpo de cupuaçu ou resíduo do processamento do açaí com farelos de cereais, geralmente farelo de arroz. Pleurotus albidus, P. djamor, P. ostreatus var. florida e P. ostreatoroseus são cogumelos comestíveis que crescem nos resíduos lignocelulósicos investigados e demonstram basidiomas característicos de cada espécie, confirmando assim que esses substratos são promissores para uso em biorrefinaria.
Biorefinaria: eficiência de resíduos lignocelulósicos na produção de espécies de Pleurotus na Amazônia Brasileira.
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DOI: 10.22533/at.ed.1212304073
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Abstract:
In the biorefineries, organic waste is treated to make new products, such as edible mushrooms, an action that encourages food production, drop of environmental pollutants, healthy foods and boosts the economy. This work does not include the use of lignocellulosic residues from fruit growing in the Amazon in the production of Pleurotus species. The studies show the viability of the mix prepared with cupuaçu exocarp or residue from the processing of açaí with cereal grains, generally rice grain. Pleurotus albidus, P. djamor, P. ostreatus var. florida and P. ostreatoroseus are edible cogumes that grow in the investigated lignocellulosic residues and show characteristic basidiomas of each species, thus confirming that these substrates are promising for use in biorefinery.
- RONALD MARLON LOZANO REÁTEGUI
