BIOGERAÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS A PARTIR DE CULTIVO FOTOAUTOTRÓFICO DE Chlorella vulgaris
: As microalgas são uma fonte potencial
de biomoléculas de interesse comercial devido
ao seu perfil metabólico diversificado, capaz
de sintetizar diferentes classes de compostos
orgânicos. Como resultado, o trabalho avaliou a
produção de compostos orgânicos voláteis com
descritor de odor por Chlorella vulgaris em cultivo fotoautotrófico. Os experimentos foram
realizados em biorreatores operando em modo descontínuo, alimentados com 2,0 L de
meio sintético BG-11. As condições experimentais foram as seguintes: concentração
celular inicial de 100 mg.L-1, reator isotérmico operando a uma temperatura de 26°C,
densidade de fluxo de fótons de 150 μmol m-2.s-1 e aeração contínua de 1VVM (volume
de ar por volume de cultura por minuto) com a injeção de ar enriquecido com 15% de
dióxido de carbono. Os compostos voláteis foram isolados por microextração em fase
sólida aplicada em headspace a cada 24 horas durante 144 horas, separados por
cromatografia gasosa e identificados por espectrometria de massas (HS-SPME-GC/
MS). As principais biomoléculas encontradas foram álcoois (hexanol, 2-etilhexanol),
aldeídos (hexanal, 2,4-decadienal), cetonas (acetofenona, carvona, β-ionona),
terpenos (limoneno) e sulfurados (benzotiazol). O descritor de odor dos compostos
detectados nos experimentos foi principalmente classificado como frutado, verde,
hortelã e floral. Em conclusão, os resultados mostraram que o cultivo fototrófico da
Chlorella vulgaris pode ser um potencial biotecnológico para produzir aromas naturais.
BIOGERAÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS A PARTIR DE CULTIVO FOTOAUTOTRÓFICO DE Chlorella vulgaris
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DOI: 10.22533/at.ed.9801909101
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Palavras-chave: microalgas, biomoléculas, fotoautotrófica
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Keywords: microalgae, biomolecules, photoautotrophic
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Abstract:
Microalgae are a potential source of biomolecules of commercial
interest due to their diversified metabolic profile, able to synthesize different classes of
organic compounds. As a result, the work evaluated the production of volatile organic
compounds with odor descriptor by Chlorella vulgaris in photoautotrophic cultivation.
The experiments were carried out in bioreactors operating on batch mode, fed with
2.0 L synthetic BG-11 medium. The experimental conditions were as follows: initial cell
concentration of 100 mg.L-1, isothermal reactor operating at a temperature of 26°C,
photon flux density of 150 μmol m−2.s−1 and continuous aeration of 1VVM (volume of
air per volume of culture per minute) with the injection of air enriched with 15% carbon
dioxide. The volatile compounds were isolated by solid phase microextraction applied
in headspace every 24 hours during 144 hours, separated by gas chromatography and
identified by mass spectrometry (HS-SPME-GC/MS). The main chemical biomolecules
were alcohols (hexanol, 2-ethylhexanol), aldehydes (hexanal, 2,4-decadienal), ketones
(acetophenone, carvone, β-ionone), terpenes (limonene) and sulfur compounds
(benzothiazole). The descriptor flavor of the compounds detected in experiments
was mainly classified fruity, green, mint, and flowers. In conclusion, the results have
shown that the phototrophic cultivation of the Chlorella vulgaris can be a potential
biotechnological to produce natural flavors.
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Número de páginas: 15
- Pricila Nass Pinheiro
- Adrieni Santos de Oliveira
- Paola Lasta
- Karem Rodrigues Vieira
- Mariana Manzoni Maroneze
- Andriéli Borges Santos
- Roger Wagner
- Eduardo Jacob Lopes
- Leila Queiroz Zepka
- Patrícia Acosta Caetano
