AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE MIGRAÇÃO DE ADITIVOS EM FILMES COMERCIAIS DE PVC ESTICÁVEL
Os filmes plásticos flexíveis e esticáveis de PVC com aditivos incorporados na matriz polimérica são os mais utilizados em residências e estabelecimentos comerciais para proteger diversos tipos de produtos alimentícios. Os aditivos são substâncias adicionadas aos materiais plásticos para alcançar um efeito técnico no produto final. O material plástico quando utilizado em contato direto com alimentos, nas condições previsíveis de uso, não devem ceder aos mesmos, substâncias indesejáveis, tóxicas ou contaminantes, que representem um risco à saúde humana. A metodologia analítica para o controle de embalagens e equipamentos poliméricos encontra-se descrita em regulamentos e normas técnicas. Os filmes plásticos foram imersos em solventes simulantes de alimentos aquosos não ácidos (simulante A); alimentos aquosos ácidos (simulante B); e alimentos gordurosos (simulante D), em diferentes condições de tempo e temperatura. O uso de filmes plásticos flexiveis de PVC em contato direto com alimentos gordurosos, favoreceu a migração de substâncias químicas acima do limite máximo de migração total estabelecido na legislação vigente. Os dados obtidos neste estudo demonstram a importância do ensaio de migração total na avaliação do potencial de migração de aditivos adicionados ao material polimérico e a necessidade de contínuo monitoramento. Evideciam, também, a necessidade de ações orientativas, informativas e fiscalização no controle da formulação desses produtos, visando garantir a fabricação de embalagens plásticas e o consumo de alimentos mais seguros por parte da população.
AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE MIGRAÇÃO DE ADITIVOS EM FILMES COMERCIAIS DE PVC ESTICÁVEL
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DOI: 10.22533/at.ed.2732220101
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Palavras-chave: Filmes de PVC, aditivos plastificantes, teste de migração total, segurança alimentar.
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Keywords: PVC films, plasticizing additives, overall migration test, food safety.
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Abstract:
Flexible and stretchable PVC plastic films with additives incorporated in the polymer matrix are the most used in residential and commercial establishments to protect various types of food products. Additives are substances added to plastic materials to achieve a technical effect on the final product. The plastic film, when used in direct contact with food, under the conditions of use not transfers toxic or contaminating substances that represent a risk to human health. The analytical methodology for the control of polymeric packaging and equipment is described in technical regulations and standards. The plastic films were totally immersed in non-acidic aqueous food simulant solvents (simulator A); acidic aqueous foods (simulating B); and fatty foods (simulating D), in different weather and temperature conditions. The use of flexible PVC plastic films in direct contact with fatty foods favored the migration of chemical substances in values above the maximum limit of total migration established in the legislation. The data obtained in this study show the importance of the total migration test in evaluating the potential for migration of additives added to the polymeric material and the need for continuous monitoring, guidance, information and inspection in the control of the formulation of these products, ensuring the manufacture of packaging and the consumption of safer food by the population.
- Lúcia Tieco Fukushima Murata
- Paulo Edaurdo Masselli Bernardo
