Avaliação da Produção de Enzimas Hidrolíticas de Fungos Isolados de Euterpe precatoria Mart
A Euterpe precatoria (açaizeiro) é
uma das palmeiras mais abundantes na região
amazônica, e apresenta alto valor econômico
pela sua variedade de usos, além de sintetizar
substâncias de importância medicinal. Sendo
assim, torna-se interessante o estudo de seus
extratos e os micro-organismos que hospeda,
chamados endófitos. Estes micro-organismos
apresentam vasto potencial na produção
de substâncias bioativas, como as enzimas
hidrolíticas, entretanto, os fungos endofíticos
associados às espécies tropicais vêm sendo
pouco explorados. Portanto, este estudo teve
por objetivo avaliar a produção de diferentes
hidrolases em fungos endofíticos isolados do
açaizeiro. Os fungos isolados de folhas, caules
e raízes de mudas de E. precatoria foram
reativados em ágar batata dextrose, incubados
à 28°C por 7 dias e então avaliados quanto à
síntese de amilases, celulases, pectinases
e lipases em meio sólido. Do total de 41
isolados testados, 31,7% foram capazes de
produzir amilase, 58,5% produziram celulase,
12,2% lipase e 82,9% pectinase. A partir da
determinação do índice enzimático, foram
selecionados os melhores produtores para
cada enzima. Os fungos selecionados foram
identificados como pertencentes aos gêneros
Guignardia e Penicillium. Sendo assim, os
resultados confirmaram o potencial de produção
de hidrolases por fungos endofíticos obtidos do
açaizeiro
Avaliação da Produção de Enzimas Hidrolíticas de Fungos Isolados de Euterpe precatoria Mart
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DOI: 10.22533/at.ed.3841916012
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Palavras-chave: Açaizeiro, endófitos, hidrolases, atividade enzimática.
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Keywords: Açai palm; endophytes; hydrolases; enzymatic activity.
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Abstract:
Euterpe precatoria (açai palm) is
one of the most abundant palms in the Amazon region, and presentsa higheconomic value due toits variety of uses, besides synthetizing
compounds of medicinal importance. Therefore, it is interesting to carry out studies
regarding its extracts and the microorganisms that it hosts, called endophytes. These
microorganisms present a wide potential for the production of bioactive substances,
such as hydrolytic enzymes, however, the endophytic fungi associated with tropical
species have been little explored. Therefore, the objective of this study was to evaluate
the production of different hydrolases by endophytic fungi which were isolated from the
açai palm. The fungi isolated from leaf, stem and root of E. precatoria were reactivated
on potato agar dextrose, incubated at 28°C for 7 days, and then evaluated for the
synthesis of amylase, cellulase, protease and lipase on solid media. Of the 41 fungi
that were tested in solid media, 31.7% produced amylase, 58.5% produced cellulase,
12.2% lipase, and 82.9% pectinase. In accordance with the enzymatic index, the best
producers were selected for each of the enzymes. The selected fungi were identified as
belonging to the Guignardia and Penicillium genus. Thus, our results have confirmed
the potential of hydrolases production by endophytic fungi when isolated from the açai
palm
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Número de páginas: 15
- Bárbara Nunes Batista
