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AVALIAÇÃO DA FOSFATASE ALCALINA INTESTINAL DE FRANGOS DE CORTE ALIMENTADOS COM PROBIÓTICOS E/OU ÓLEOS ESSENCIAIS

Este capítulo objetiva caracterizar e avaliar as atividades de fosfomonohidrolase e de LPS-defosforilase da fosfatase alcalina intestinal em frangos de corte Cobb-500 submetidos a dietas com probióticos, óleos essenciais e antibiótico promotor de crescimento. Padronizações de ensaio foram conduzidas e, posteriormente, determinadas as atividades enzimáticas. A maior atividade foi observada aos 7 dias, associada ao desenvolvimento gastrointestinal. A dieta com avilamicina apresentou valores mais expressivos aos 42 dias, sugerindo modulação da microbiota intestinal.
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AVALIAÇÃO DA FOSFATASE ALCALINA INTESTINAL DE FRANGOS DE CORTE ALIMENTADOS COM PROBIÓTICOS E/OU ÓLEOS ESSENCIAIS

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.782122512082

  • Palavras-chave: Fosfatase alcalina intestinal. Probióticos. Óleos essenciais. Avicultura. Nutrição animal.

  • Keywords: Intestinal alkaline phosphatase. Probiotics. Essential oils. Poultry. Animal nutrition.

  • Abstract: This chapter aimed to characterize and evaluate phosphomonoesterase and LPS-dephosphorylase activities of intestinal alkaline phosphatase in Cobb-500 broiler chickens fed diets containing probiotics, essential oils, and an antibiotic growth promoter. Optimal assay conditions were standardized, and enzymatic activities were determined. The highest activity was observed at 7 days, related to gastrointestinal development. Avilamycin supplementation showed significant values at 42 days, suggesting modulation of the intestinal microbiota.

  • Gabriella Cavazzini Pavarina
  • Miguel Frederico Fernandez Alarcon
  • Caroline Carla Santana
  • Luiz Flávio José dos Santos
  • Renato Luis Furlan
  • Joao Martins Pizauro Junior
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