AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE DESINFETANTE A BASE DE QUATERNÁRIO DE AMÔNIO CONTRA CEPAS DE ESCHERICHIA COLI
Atualmente o Brasil se encontra em posição de destaque em relação à produção e exportação de proteína animal. Sendo assim, a preocupação quanto à qualidade e biosseguridade são de extrema importância, tanto para o produto em si, quanto para os consumidores; uma vez que algumas enfermidades que atingem os animais também podem acometer os consumidores. Este trabalho teve como foco avaliar a eficiência do quaternário de amônio contra cepas de Escherichia coli derivadas de animais como aves, suínos, e isolados humanos, por serem causadores de doenças e por haver registros da emergência de cepas multirresistentes aos antimicrobianos. O quaternário de amônio (QAC) é um sanitizante amplamente utilizado para sanificar ambientes e utensílios usados em toda a cadeia produtiva em questão. Foram analisadas 113 amostras de E. coli, sendo 80% produtoras de beta-lactamase de espectro estendido (ESBL), estas foram submetidas à determinação da concentração inibitória mínima (CIM) do QAC, que apresentou CIM médio de 0,00304 mg/ml. Algumas cepas produtoras de biofilme foram selecionadas para detecção do CIM do QAC em células sésseis de biofilme formado, apresentando CIM médio de 0,00355 mg/ml. Nestes ensaios o QAC se mostrou bastante eficiente, pois apresentou CIM 1000 vezes abaixo da concentração de uso sugerida pelo fabricante. Para verificar a toxicidade do composto, foi realizado o ensaio hemolítico que avaliou o índice de hemólise frente ao QAC, o qual apresentou índices citotóxicos para hemácias na concentração de uso recomendada pelo fabricante.
AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE DESINFETANTE A BASE DE QUATERNÁRIO DE AMÔNIO CONTRA CEPAS DE ESCHERICHIA COLI
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DOI: 10.22533/at.ed.3152005052
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Palavras-chave: Escherichia coli, quaternário de amônio, desinfetante, biofilme, citotoxicidade.
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Keywords: Escherichia coli, quaternary ammonium compound, disinfectant, biofilm, cytotoxicity.
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Abstract:
Currently Brazil is in a prominent position in relation to the production and export of animal protein. Therefore, the concern about quality and biosafety are of extreme importance, both for the product itself and for consumers; since some diseases that affect animals can also affect consumers. The objective of this work was to evaluate the efficiency of the ammonium quaternary against strains of Escherichia coli derived from animals such as poultry, swine, and human isolates, as they cause disease and the emergence of multiresistant antimicrobial strains. The Quaternary Ammonium compound (QAC) is a widely used disinfectant to sanitize environments and utensils used throughout the production chain in question. One hundred thirteen E. coli strains were analyzed, 80% of them being extended-spectrum beta-lactamase (ESBL) producing, which were subjected to the determination of the minimum inhibitory concentration (MIC) of the QAC, which had an average MIC of 0.00304 mg/ml. Some biofilm-producing strains were selected for detection of the QAC MIC in sessile cells of formed biofilm, presenting mean MIC of 0.00355 mg/ml. In these tests the QAC showed to be quite efficient, since they presented MIC 1000 times below the concentration of use suggested by the manufacturer. To verify the toxicity of the compound, the hemolytic assay was performed, which evaluated the hemolysis index against the QAC, which presented cytotoxic indices for erythrocytes at the concentration recommended by the manufacturer.
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Número de páginas: 9
- Sara Scandorieiro
- Kawany Nobre Gomez Guarche
- Gerson Nakazato
- Renata Katsuko Takayama Kobayashi
- Angela Hitomi Kimura
