AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE BERBERIS LAURINA OBTIDOS DE DIFERENTES PARTES DA PLANTA
Os antioxidantes naturais obtidos
de plantas além de serem abundantes, são
benéficos, protegendo contra danos causados
pelos radicais livres. O uso de embalagens
ativas vem despertando interesse, uma vez
que a embalagem pode ser funcionalizada
com propriedades específicas, aumentando a
vida útil dos produtos. O presente trabalho tem
como objetivo extrair compostos de Berberis
laurina, tais como o alcaloide berberina e
avaliar a atividade antioxidante de extratos
obtidos de diferentes partes da planta (raiz,
caule e folhas). A atividade antioxidante dos
extratos foi avaliada através da capacidade de
remoção do radical 1,1-difenil-2-picrilhidrazil
(DPPH). De acordo com os resultados obtidos,
todas as partes da planta apresentaram
elevada atividade antioxidante, sendo que as
folhas apresentaram o melhor resultado e maior
conteúdo de berberina. Dentre os solventes
utilizados para o preparo dos extratos, o etanol
mostrou-se ser o mais efetivo para todas as
partes da planta.
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE BERBERIS LAURINA OBTIDOS DE DIFERENTES PARTES DA PLANTA
-
DOI: 10.22533/at.ed.50319270222
-
Palavras-chave: antioxidantes, Berberis laurina, DPPH, extrato vegetal.
-
Keywords: antioxidants, Berberis laurina, DPPH, plant extract.
-
Abstract:
The natural antioxidants obtained
from plants besides being abundant, are
beneficial, protecting against damages caused
by free radicals. The use of active packaging
has aroused interest, and the packaging can be
functionalized with specific properties, increasing
the shelf life of the products. The present work
aims to extract Berberis laurina compounds,
such as berberine alkaloid and evaluate the
antioxidant activity of extracts obtained from
different parts of the plant (root, stem and
leaves). The antioxidant activity of the extracts was evaluated by the ability to remove
the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical. According to the results obtained, all
parts of the plant had a great antioxidant activity, and the leaves presented the best
result and highest berberine content. Among the solvents used for the preparation of
extracts, ethanol was shown to be the most effective for all parts of the plant.
-
Número de páginas: 15
- Jefferson Luis de Oliveira
- Cleonice Gonçalves da Rosa
- Murilo Dalla Costa
- Ana Paula Zapelini de Melo
- Ana Paula de Lima Veeck
- Michael Ramos Nunes
