ATRIBUTOS BIOMÉTRICOS E SEVERIDADE DE DOENÇAS EM VARIEDADES DE MANGAS DE OCORRÊNCIA NO BREJO PARAIBANO
No Brasil, principalmente no Nordeste do país, existem uma vasta
ocorrência de variedades de mangueiras regionais, entretanto, a ‘Tommy Atkins’ é
predominantemente a mais produzida. Os frutos da mangueira apresentam
elevada variação nos atributos físicos, sendo estes determinantes na aceitação dos
consumidores. Neste contexto, trabalhos que descrevam as características físicas
de variedades regionais são importantes na definição de padrões de identidade e
qualidade, visando potencializar a comercialização dessas mangas, bem como para
fornecer informações que poderão ser utilizadas em programas de melhoramento
genético. Neste sentido, este capitulo abordará a diversidade fenológica varietal de
mangueiras do Brasil, os principais aspectos físicos da qualidade, utilizados para a
agregação de valor na comercialização dos frutos. Portanto, foram caracterizados
os atributos físicos de nove variedades de mangueiras (‘Alphonso’; Cunhão;
‘Espada’; ‘Extrema’; ‘Jasmim’; ‘Manguita’; ‘Maranhão’; ‘Rosa’ e ‘Tommy Atkins’)
comumente ocorrentes no Nordeste do Brasil. A manga regional ‘Maranhão’ se
assemelha à manga ‘Tommy Atkins’ por apresentar elevados valores de massa
fresca, comprimento e diâmetro. As mangas ‘Extrema’, ‘Rosa’, ‘Jasmim’ e
‘Alphonso’ se destacaram pelos maiores rendimentos de polpa. Por sua vez, a
variedade ‘Manguita’ se distinguiu pela elevada firmeza e pelos menores valores de
massa fresca, comprimento e diâmetro, entretanto, com maior severidade de
doenças. Por sua vez, a manga ‘Cunhão’ se sobressaiu por apresentar severidade
de doenças inferior à ‘Tommy Atkins’. Apesar da grande variabilidade, as mangas
regionais apresentam atributos biométricos similares ou até mesmo superiores à
‘Tommy Atkins’, cultivar tradicionalmente cultivado e comercializado, podendo ser
uma alternativa de exploração econômica de manga para consumo fresco, gerando
emprego e renda na agricultura familiar ou para programas de melhoramento.
ATRIBUTOS BIOMÉTRICOS E SEVERIDADE DE DOENÇAS EM VARIEDADES DE MANGAS DE OCORRÊNCIA NO BREJO PARAIBANO
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DOI: Atena
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Palavras-chave: Mangifera Indica L., mangas regionais, atributos físicos, padrões identidade, padrões de qualidade
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Keywords: Mangifera Indica L., regional mangoes, physical atributes, identity standards, quality standards
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Abstract:
In Brazil, mainly in the Northeast of the country, there is an enormous
variability of regional mango tree varieties, however, the 'Tommy Atkins' is
predominantly the most produced. The fruits of mango tree present high variation
on physical atributes, being these determinants in the acceptance of consumers. In
this context, studies that point out the physical characteristics of regional varieties
are extremely important to enhance the commercialization of these mangoes, as
well as, provide information that may be used in future breeding programs. In this
sense, this chapter will address the varietal diversity of mango trees in Brazil, the
main quality standards used in fruit commercialization, and the characterization of
physical attributesof nine varieties of mango trees (‘Alphonso’; Cunhão; ‘Espada’;
‘Extrema’; ‘Jasmim’; ‘Manguita’; ‘Maranhão’; ‘Rosa’ e ‘Tommy Atkins’) commonly
occurring in Northeastern Brazil. The regional mango 'Maranhão' resembles the
mango 'Tommy Atkins' (cultivar widely consumed and cultivated) because it
presents high values of weight fresh, length and diameter. The mangoes 'Extrema',
'Rosa', 'Jasmim' and 'Alphonso' were distinguished by the superior yields of pulp,
thus presenting high aptitude for agroindustry. In turn, the variety 'Manguita' was
distinguished by the high firmness and the inferior values of weight fresh, length
and diameter. In addition, the mango 'Cunhão' stood out by presenting severity of
diseases inferior to ' Tommy Atkins’. Despite the great variability, the regional
mangoes present certain attributes similar or superior to 'Tommy Atkins', cultivar
traditionally produced and marketed, which could be an immediate alternative for
economic exploitation or for future breeding programs.
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Número de páginas: 15
- Shaiane Cunha Nascimento Sabino
