Ações de Educação Alimentar e Nutricional são essenciais para levar à

população orientações sobre alimentação e contribuir para a promoção de hábitos

alimentares saudáveis. O Centro Educacional Terra Livre revelou-se um ambiente

propício ao desenvolvimento de atividades voltadas para a promoção de hábitos

alimentares saudáveis e melhoria das condições de saúde contemplando toda

comunidade escolar, desde os alunos até os funcionários. Sendo assim, foram

elaboradas ações de Educação Alimentar e Nutricional visando o empoderamento

dos indivíduos e possibilitando a melhoria da saúde e qualidade de vida dos

adolescentes e dos manipuladores do Centro Educacional. As atividades foram

desenvolvidas no período de setembro/2015 a janeiro/2016, sendo abordados os

temas: Alimentação Saudável, Sazonalidade dos alimentos, Oficina de

Compostagem e Oficina de Aproveitamento Integral dos Alimentos, por meio de

metodologias ativas. As intervenções propostas foram baseadas no Guia Alimentar

para a População Brasileira e contaram com a participação de 14 escolares e

adolescentes, professores e técnicos administrativos. Os resultados obtidos foram

satisfatórios, os pós-testes revelaram acertos ≥ 70% em todas as ações. As

atividades implementadas possibilitaram aos participantes ter consciência de sua

autonomia, proporcionando assim meios para que eles conhecessem e buscassem a Segurança Alimentar e Nutricional.