ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANÁLISE DOS TEORES DE COMPOSTOS FENÓLICOS E FLAVONOIDES DE AMOSTRAS DE PRÓPOLIS DO VALE DO IVAÍ, BRASIL
Própolis é um material resinoso produzido por abelhas para proteger a colmeia de danos. O própolis apresenta compostos fenólicos e flavonoides que possuem ação antimicrobiana. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o conteúdo de compostos fenólicos e flavonoides, bem como a atividade antimicrobiana de extratos de própolis de amostras provenientes do Vale do Ivaí, Brasil. Cinco amostras de própolis foram adquiridas de diferentes produtores. As amostras foram numeradas de 1 a 5 de acordo com o produtor. Os extratos de própolis foram obtidos por maceração a temperatura ambiente. A extração foi realizada utilizando 20 g de própolis em 100 mL de etanol 96% (v/v), com agitação diária. Após 20 dias o material foi filtrado e o extrato obtido utilizado para a determinação dos teores de compostos fenólicos, flavonoides e atividade antioxidante. O reativo de Folin Ciocalteau foi empregado para a determinação de compostos fenólicos, o cloreto de alumínio para a determinação de flavonoides. Para avaliação da atividade antimicrobiana foi utilizado o método da difusão em gel. As amostras foram incorporadas em discos de papel na concentração de 1000 mg. As cepas avaliadas foram: Staphylococcus epidermidis, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Shigella flexneri, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium e Proteus mirabilis. Verificou-se que os extratos promoveram inibição do crescimento das cepas de: S.aureus, S.pyogenes, S.epidermides e E.faecalis. Constatou-se que os resultados obtidos de avaliação da atividade antimicrobiana de amostras de própolis provenientes do Ivaí, Brasil não estão correlacionadas com os teores de compostos fenólicos e flavonoides.
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANÁLISE DOS TEORES DE COMPOSTOS FENÓLICOS E FLAVONOIDES DE AMOSTRAS DE PRÓPOLIS DO VALE DO IVAÍ, BRASIL
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Palavras-chave: Própolis; Compostos bioativos; Atividade antibacteriana
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Keywords: Propolis; Bioactive compounds; Antibacterial activity
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Abstract:
Propolis is a resinous material produced by bees to protect the hive against several damages. This crop presents phenolic compounds, flavonoids and antimicrobial action. The objective of this work was to evaluate the contents of phenolic compounds and flavonoids, as well as to perform the antimicrobial activity assay for the samples of Propolis from “Vale do Ivaí”, Brazil. Five samples of Propolis were acquired from five different producers. These samples were numbered from 1 to 5 according to the producer. The extracts of Propolis were obtained by maceration in the ambient temperature. The extraction was carried out with 20 g of Propolis in 100 mL of ethanol 96% (v/v), with daily agitation. After 20 days, the extract was filtered and used in the determination of phenolic compounds, flavonoids and antimicrobial activity. Folin Ciocalteau method was used for the determination of phenolic compounds, as well as the aluminum chloride method for flavonoids. The antimicrobial activity was determined by the gel diffusion method. The samples were incorporated into paper disks at a concentration of 1000 µg. The strains of Staphylococcus epidermidis, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Shigella flexneri, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium and Proteus mirabilis. There was inhibition of growth of strains of S.aureus, S.pyogenes, S.epidermides and E.faecalis. The results show that the antimicrobial activity of propolis from the Vale do Ivaí, Brazil is not related with the phenolics compounds and flavonoids content.
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Número de páginas: 10
- Adriana Regina Parmegiani de Oliveira
- Camila Peitz
- Ranieri Campos
- Cristina Peitz de Lima
