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ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE ÁRVORE DO CHÁ, FRUTOS DE VITEX, MANUKA, MURTA E PIMENTA CHINESA

Estudos têm demonstrado que os óleos essenciais são uma alternativa natural para as indústrias de alimentos devido a sua ação antimicrobiana. São substâncias voláteis e aromáticas, extraídas de várias partes das plantas; possuem compostos químicos como linalol, terpineno, cineol, entre outros. O objetivo deste estudo foi avaliar a ação antimicrobiana dos óleos de árvore do chá, frutos de vitex, manuka, murta e pimenta chinesa sobre determinadas bactérias. Os óleos essenciais foram usados sem diluição e sem combinação entre eles, em sua forma pura, sendo dispostos em discos de papel filtro de 6 mm de diâmetro, próprios para antibiograma, transferidos para as placas de Petri com meio de cultura apropriado, semeadas previamente com os seguintes microrganismos: Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, em seguida incubadas à temperatura de 35°C nos períodos de 24 e 48 horas. As análises foram realizadas em duplicata e resultaram em ação eficiente para praticamente todos os óleos sobre todas as bactérias analisadas. Todos os óleos apresentaram ação antimicrobiana sobre as bactérias avaliadas, resultando os maiores halos de inibição para o óleo essencial da pimenta chinesa (halo de 90 mm).
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ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE ÁRVORE DO CHÁ, FRUTOS DE VITEX, MANUKA, MURTA E PIMENTA CHINESA

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.4662522016

  • Palavras-chave: Litsea cubeba, Leptospermum scoparium, Myrtus communis, Melaleuca alternifolia; Vitex agnus-castus; Ação antimicrobiana.

  • Keywords: Litsea cubeba, Leptospermum scoparium, Myrtus communis, Melaleuca alternifolia; Vitex agnus-castus; Antimicrobial action.

  • Abstract: Studies have shown that essential oils are a natural alternative for the food industry due to their antimicrobial action. They are volatile and aromatic substances extracted from various parts of plants. They contain chemical compounds such as linalool, terpinene, cineol, among others. The objective of this study was to evaluate the antimicrobial action of tea tree, vitex fruit, manuka, myrtle and Chinese pepper oils on certain bacteria. The essential oils were used undiluted and uncombined, in their pure form, and placed on 6 mm diameter filter paper discs suitable for antibiograms, transferred to Petri dishes with the appropriate culture medium, previously seeded with the following microorganisms: Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, then incubated at 35°C for 24 and 48 hours. The analyses were carried out in duplicate and resulted in efficient action for practically all the oils on all the bacteria analyzed. All the oils showed antimicrobial action on the bacteria evaluated, with the largest inhibition halos resulting from the application of Chinese pepper essential oil (90 mm halo).

  • Maria Luiza Silva Fazio
  • Juliana Dias Benetti
  • Mairto Roberis Geromel
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