ATITUDES ALIMENTARES DE HOMENS E MULHERES COM TRANSTORNOS ALIMENTARES
Os transtornos alimentares (TA) são
definidos por uma desordem na alimentação
ou no comportamento relacionado a ela. O
objetivo desta pesquisa foi verificar as atitudes
alimentares entre homens e mulheres com TA.
Realizou-se o levantamento dos prontuários
de todos os pacientes com TA atendidos
pelo Grupo de Assistência em Transtornos
Alimentares do Hospital das Clínicas da
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto-
USP, desde sua fundação 1982 até Maio 2017,
totalizando 243 pacientes. Incluiu-se pacientes
homens e mulheres independente da idade,
com diagnóstico de AN e/ou BN. Excluiu-se
gestantes, prontuários incompletos e pacientes
com diferentes diagnósticos, totalizando 12
homens e 20 mulheres. Coletou-se dados
de sexo, Índice de Massa Corporal (IMC),
tempo de tratamento, evolução da doença e
comportamento alimentar. O recordatório 24
horas foi analisado através do Diet Pro 5i. Não
encontrou diferença entre as idades dos grupos
(p= 0,1198), valores de IMC inicial (p = 0,068)
e final (p = 0,4817). Nos homens o IMC final
foi superior ao inicial (p = 0,0096). Resultado
semelhante nas mulheres (p = 0,0001).
Indivíduos que apresentaram vômitos foram
maiores nos homens (p = 0,0373), laxante/
diurético (p = 0,0217), alimentos diet/light (p
= 0,0400), refeições escondidas (p = 0,0386).
Não houve diferença entre os grupos no uso
de adoçante (p = 0,2233), refeições principais
e noturnas (p = 0,1478)/(p = 0,1429), evitar
alimentos gordurosos (p = 0,4432). Concluiuse
que os homens demonstraram mais
comportamentos alimentares inadequados,
contradizendo estudos encontrados. Sugerese
mais pesquisas para melhor compreensão
destas patologias, e melhorar assistência e
prognóstico.
ATITUDES ALIMENTARES DE HOMENS E MULHERES COM TRANSTORNOS ALIMENTARES
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DOI: 10.22533/at.ed.93218021219
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Palavras-chave: Comportamento alimentar; Transtornos da alimentação e da ingestão de alimentos; Anorexia nervosa; Bulimia nervosa.
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Keywords: Food behavior; Eating disorders and eating disorders; nervous anorexia; nervous bulimia.
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Abstract:
Eating disorders, are defined by a persistent eating disorder or behavior
related to it. The objective of this research was to compare the food attitudes between men
and women with eating disorders. The records of all patients in the Group of Assistance
in Eating Disorders at Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto-USP from its foundation
1982 to May 2017, with a total of 243 patients. Included male patients independent of
age, diagnosed with AN and BN. Excluding pregnant women, incomplete records and
patients with different diagnoses, resulting in 12 men and 20 women. Data regarding
sex, BMI, treatment time, disease evolution and eating behavior were collected, the
24 hour recall using Diet Pro 5i. No difference was found between the ages of the
male and female groups (p = 0.1118), initial BMI (p = 0.068) and final (p = 0.4817).
In the male group, the final BMI was higher than the initial BMI (p = 0.0096). A similar
result was found in the female group (p = 0.0001). The proportion of subjects reporting
vomiting was higher in the male group (p = 0.0373), laxative / diuretic (p = 0.0217), diet
/ light (p = 0, 0400) meals on the sly (p = 0.0386). There was no difference between
the groups regarding the use of sweetener (p = 0.2233), main and nocturnal meals (p
= 0.1478)/(p = 0.1429) and avoidance fatty foods (p = 0.4432). It was concluded that
the men had inadequate dietary behaviors superior to those of women. It is suggested
that more research be done to better understand these pathologies in order to improve
care and prognosis.
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Número de páginas: 15
- Carolina Haddad Cunha
