ASSOCIAÇÃO ENTRE SÍNDROME METABÓLICA, CONSUMO HABITUAL DE CARBOIDRATOS REFINADOS, PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO EM IDOSOS DE URUGUAIANA/RS
Nas últimas décadas, observa-se o processo de transição nutricional que trouxe modificações no padrão alimentar da população idosa e, consequentemente diversas alterações na saúde deste grupo, principalmente comorbidades que se associam com o consumo alimentar, como doenças cardiovasculares. Desta forma, torna-se relevante a investigação do consumo alimentar, principalmente de carboidratos refinados e sua associação com a Síndrome Metabólica em idosos. Foram avaliados idosos (≥60 anos), com e sem síndrome metabólica. O consumo alimentar habitual foi investigado através de questionário de frequência alimentar e o perfil lipídico e glicêmico foram mensurados. O estudo foi constituído por uma amostra de 125 idosos residentes em Uruguaiana/RS. Foi observado elevado consumo de carboidratos refinados pelos idosos avaliados, principalmente de pão branco. Apontando alterações no perfil lipídico e glicêmico (p <0,05) do grupo com síndrome metabólica, além de alterações nas variáveis pressóricas, de peso, circunferência da cintura e IMC deste mesmo grupo. É possível que o consumo alimentar frequente de carboidratos refinados esteja relacionado com as alterações no perfil lipídico, glicêmico e também ao aumento na incidência de síndrome metabólica em idosos.
ASSOCIAÇÃO ENTRE SÍNDROME METABÓLICA, CONSUMO HABITUAL DE CARBOIDRATOS REFINADOS, PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO EM IDOSOS DE URUGUAIANA/RS
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DOI: 10.22533/at.ed.57119191217
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Palavras-chave: consumo alimentar; carboidratos; síndrome metabólica
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Keywords: food consumption; carbohydrates; metabolic syndrome
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Abstract:
The process of nutritional transition that has been occurring in recent years causes changes in the food pattern of the elderly population in which a number of health consequences have been observed. Mainly comorbidities associated with food consumption, such as cardiovascular diseases. In this way, the investigation of the food consumption, mainly of refined carbohydrates and possible association with the Metabolic Syndrome in the elderly, becomes relevant. Elderly (≥ 60 years), with and without metabolic syndrome, were evaluated in which the usual food consumption was evaluated through a food frequency questionnaire, lipid and glycemic profile. The study consisted of a sample of 125 elderly people living in the city of Uruguaiana / RS. It was observed a high consumption of refined carbohydrates by the evaluated elderly, mainly white bread. Aiming changes in the lipid and glycemic profile (p <0.05) of the metabolic syndrome group, in addition to changes in pressure, weight, waist circumference and BMI variables of this group. It is possible to point out the frequent dietary intake of refined carbohydrates to changes in lipid and glycemic profile and also the increase in the incidence of metabolic syndrome.
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Número de páginas: 14
- Graziela Morgana Silva Tavares
- Patrícia Maurer
- Vanusa Manfredini
- Renata Montagner
- Jacqueline da Costa Escobar Piccoli
- Vanessa Rosa Retamoso
