As implicações do leite de descarte nos sistemas de produção.
O leite de descarte é um leite que não pode ser destinado à indústria láctea por suas características físico-químicas, por isso é comum no Brasil ofertar esse alimento a bezerros em fase de cria. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica descrevendo as características qualitativas e quantitativas do leite de descarte, resistência a antimicrobianos, comparação entre tratamentos, implicação no microbioma do trato gastrointestinal de bezerros e sua influência no desenvolvimento de bezerros.
As implicações do leite de descarte nos sistemas de produção.
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DOI: 10.22533/at.ed.4972227057
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Palavras-chave: -
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Keywords: -
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Abstract:
Waste milk is a milk that can’t be destined for the dairy industry due to its physicochemical characteristics, so it is common in Brazil to offer this food to calves in the breeding phase. The objective of this work was to carry out a literature review describing the qualitative and quantitative characteristics of waste milk, antimicrobial resistance, comparison between treatments, implication in the microbiome of the gastrointestinal tract of calves and its influence on the development of calves.
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Número de páginas: 6
- Mariana Cardoso de Abreu
