APROVEITAMENTO DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DO CAFÉ NA PRODUÇÃO DE BIOCHAR PARA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE Rhizopus oryzae E SÍNTESE DE PALMITATO DE CETILA
O silverskin do café (SC) é o principal subproduto das indústrias de torrefação de café e uma das alternativas para o uso desse resíduo é a termodegradação por pirólise, que gera como subprodutos o bio-óleo, bio-gás e biochar. O objetivo deste estudo foi utilizar o biochar, oriundo da pirólise do silverskin do café, como suporte para imobilização de lipase de Rhizopus oryzae (ROL) e avaliar o biocatilisador imobilizado em reação de esterificação para a síntese de palmitato de cetila. O biochar produzido na pirólise com taxa de aquecimento de 10 ° C/min (BIO 10) apresentou melhor atividade hidrolítica (156 U/g) e conversão de 77,8% para síntese de éster. O potencial de aplicação em reações de esterificação com biocatalisadores imobilizados no biochar foi verificado, sendo uma alternativa para o uso de resíduo do silverskin do café. Estudos devem ser realizados com o objetivo de otimizar as condições de imobilização de enzimas no biochar e aplicação.
APROVEITAMENTO DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DO CAFÉ NA PRODUÇÃO DE BIOCHAR PARA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE Rhizopus oryzae E SÍNTESE DE PALMITATO DE CETILA
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DOI: 10.22533/at.ed.5152024032
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Palavras-chave: Silverskin do café; Pirólise; Biochar; Imobilização de lipase.
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Keywords: Coffee silverskin; Pyrolysis; Biochar; Immobilization of lipase.
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Abstract:
Coffee silverskin (CS) is the main by-product of coffee-roasting industries and one of the alternatives for the use of this residue is thermodegradation through pyrolysis, that generates as a by-products bio-oil, bio-gas and biochar. The purpose of this study was biochar, derived from coffee silverskin pyrolysis, as a support for Rhizopus oryzae lipase (ROL) immobilization and to evaluate the immobilized biocatilizer in esterification reaction for cetyl palmitate synthesis. The biochar from the pyrolysis produced with heating rate of 10 °C.min-1 (BIO 10) presented better hydrolytic activity (156 U/g) and whit a conversion of 77,8 % for ester synthesis. The potential for application in esterification reactions with biochars immobilized on biochar was verified as an alternative for the use of coffee silverskin residue. Studies should be performed with the objective of optimizing the immobilization conditions of enzymes in biochar and application.
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Número de páginas: 15
- Jefferson Cleriston Barros dos Santos
- Lays Carvalho de Almeida
- Álvaro Silva Lima
- Laiza Canielas Krause
- Cleide Mara Faria Soares
- Danyelle Andrade Mota
