APP RÓTULO SAUDÁVEL: PROMOVENDO ESCOLHAS ALIMENTARES ADEQUADAS
A rotulagem nutricional dos alimentos
é abordada em vários estudos e pesquisas que
envolvem a área da nutrição e integração com
a promoção da alimentação saudável, devendo
esta orientar aos consumidores para escolhas
de alimentos mais saudáveis Atualmente as
doenças crônicas não transmissíveis (DCNT)
alcançam 72% do total de óbitos no Brasil, tendo
como causa principal nos adultos as doenças
cardiovasculares, diabetes, neoplasias. Estudo
realizado em Natal, identificou que 94,6%
dos consumidores consultavam a rotulagem
nutricional e apenas 46,6% responderam ter
uma compreensão parcial das informações
contidas nos rótulos. Visando o interesse e a
dificuldade dos consumidores em interpretar
os valores nutricionais descritos no rótulo dos
alimentos, foi criado um aplicativo, que de forma
rápida e prática, favorecesse a interpretação da
tabela da informação nutricional dos alimentos
embalados, especificamente nos nutrientes
como: sódio, gordura saturada, açúcares livres
e fibra alimentar. O aplicativo pode ser utilizado
em celulares com sistema operacional Android
a partir da versão 2.2 até a versão 5.0.1.
Atualmente através dos estudos dos relatórios
de análise do uso e aceitação do aplicativo
pelos usuários identificamos uma média de
1000 a 5000 acessos ao referido aplicativo,
sendo atribuída uma nota de 4,7, demonstrando
que este foi utilizado e avaliado efetivo para
favorecer aos consumidores escolhas de
alimentos embalados mais adequadas.
O APP rótulo saudável está sendo atualizado,
levando em consideração as sugestões
dos consumidores, bem como o padrão de
referência do Perfil Nutricional preconizado pela
Organização Pan-americana de Saúde.
APP RÓTULO SAUDÁVEL: PROMOVENDO ESCOLHAS ALIMENTARES ADEQUADAS
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DOI: 10.22533/at.ed.9321802121
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Palavras-chave: Rotulagem Nutricional, Alimentação Saudável, Aplicativo, Eclipse.
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Keywords: Nutrition Labeling, Healthy Eating, Application, Eclipse.
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Abstract:
Nutritional labelling of foods is
addressed in a number of studies and research
involving the area of nutrition and integration with
the promotion of healthy eating, which should
guide consumers to healthier food choices. At
present, chronic non communicable diseases (NCDs) reach 72% of all deaths in Brazil,
with cardiovascular disease, diabetes and neoplasms being the main cause in adults.
A study conducted in Natal city (Rio Grande do Norte State, Brazil) found that 94.6%
of consumers consulted nutrition labelling and only 46.6% answered that they had a
partial understanding of the information contained in the labels. Aiming at consumers’
interest and difficulty in interpreting the nutritional values described on the food label,
an application was created that, in a quick and practical way, favoured the interpretation
of the nutritional information table of packaged foods, specifically in nutrients such as
sodium, saturated fat, free sugars and dietary fibre. The app can be used on Android
operating system phones from version 2.2 to version 5.0.1.
Currently, through the analysis of the analysis reports of the use and acceptance of
the application by the users, we have identified an average of 1000 to 5000 accesses
to the application, being assigned a score of 4.7, demonstrating that it was used and
evaluated effective to favour the consumer’s choices packaged food. The Healthy
Label APP is being updated, taking into account the suggestions of the consumers, as
well as the reference standard of the Nutrition Profile advocated by the Pan American
Health Organization.
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Número de páginas: 15
- SONIA MARIA FERNANDES DA COSTA SOUZA
