APLICAÇÃO DOS MODELOS MATEMÁTICOS NA DISTRIBUIÇÃO GRANULOMÉTRICA DA CASCA DE OVO
A casca de ovo é um material
rico em carbonato de cálcio, porém é um
considerado um resíduo para as indústrias de
processamento de ovos. Diante da facilidade
dessa matéria prima é possível aplicá-lo para
aulas práticas de operações unitárias tais como:
o peneiramento. O presente artigo abordou
os modelos matemáticos que descreve a
distribuição granulométrica de casca de ovo
in natura. A partir de um experimento simples
será possível explorar diversos conceitos
sobre peneiramento. Desse modo, amplia os
conhecimentos dos graduandos em relação
a teoria e prática. O modelo matemático
GGS apresentou melhor ajuste aos dados
experimentais.
APLICAÇÃO DOS MODELOS MATEMÁTICOS NA DISTRIBUIÇÃO GRANULOMÉTRICA DA CASCA DE OVO
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DOI: 10.22533/at.ed.1041928037
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Palavras-chave: casca de ovo, peneiramento, modelo matemático.
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Keywords: eggshell, sieving, mathematic model.
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Abstract:
The eggshell is a material rich in
calcium carbonate, however it is considered a
waste for the egg processing industries. Given
the ease of this raw material it is possible to
apply it to practical classes of unitary operations
such as: sieving. The present article addressed
the mathematical models that describe the
granulometric distribution of the egg shell sample
in natura. From a simple experiment it will be
possible to explore several concepts about
sieving. In this way, it broadens the knowledge
of undergraduates in relation to theory and
practice.The mathematic model GGS showed
the best fit to the experimentals data.
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Número de páginas: 15
- Luciene da Silva Castro
- Audrei Giménez Barañano
