ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO ENREQUECIDO A PARTIR DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANCS) LÍNGUA-DE-VACA (Talinum spp) E DO CARURU (Amaranthus virids)
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ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO ENREQUECIDO A PARTIR DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANCS) LÍNGUA-DE-VACA (Talinum spp) E DO CARURU (Amaranthus virids)
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DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.8592419018
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Palavras-chave: -
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Keywords: -
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Abstract: -
- Josemare Pereira dos Santos Pinheiro
- Flávia Helen de Souza Nascimento
- Vania Jesus dos Santos de Oliveira
- Vanessa de Oliveira Almeida
