ANÁLISE OPERACIONAL DA ATIVIDADE LEITEIRA DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS – CAMPUS BAMBUÍ
O presente estudo teve como objetivo
geral estudar os gastos e as receitas geradas
pelo Laboratório de Produção e Prática (LPP)
de Bovinocultura de Leite do Instituto Federal de
Minas Gerais - Campus Bambuí, no período de
janeiro de 2012 a junho de 2014. A metodologia
utilizada para apurar os custos da atividade
leiteira e estruturar seu custo de produção foi a
do custo operacional, proposto por Matsunaga
et al. (1976), que contempla o custo operacional
total (COT) e o custo operacional efetivo (COE).
Verificou-se que os indicadores de rentabilidade
(margem bruta, margem líquida e rentabilidade)
apresentaram valores negativos durante todo
o período de análise. Assim, conclui-se que a
atividade leiteira do Campus está operando à
base de subsídios repassados pela União; caso
contrário, a atividade não se sustentaria no
curto e no longo prazo. Apesar de possuir uma
infraestrutura de qualidade para a atividade, com
construções, equipamentos, área de pastagens
e animais com genética adequada para a
produção leiteira, a atividade leiteira do IFMG
- Campus Bambuí está se descapitalizando, no
curto e no longo prazo.
ANÁLISE OPERACIONAL DA ATIVIDADE LEITEIRA DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MINAS GERAIS – CAMPUS BAMBUÍ
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DOI: 10.22533/at.ed.3291918028
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Palavras-chave: Gestão de Custos. Atividade Leiteira. Setor Público.
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Keywords: Cost Management. Dairy Production. Public Sector.
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Abstract:
This paper has the aim to study the
costs and revenue generated by the Production
and Practice Lab (PPL) of Dairy Cattle Federal
Institute of Minas Gerais Campus Bambuí, in
the period from January 2012 to June 2014.
The methodology used to establish the costs
of dairy production and structure their cost of
production was the operating cost, proposed
by Matsunaga et al. (1976). This methodology
includes the total operating cost (COT) and the effective operational cost (COE). It was
found that the profitability indicators (gross margin, net margin and profitability) were
negative throughout the analysis period. Thus, it appears that the dairy production of
the Campus is operating subsidies base transferred by the Union; otherwise the activity
will not be sustained in the short and long term. Despite having a quality infrastructure
for the activity, buildings, equipment, area of pastures and animals with adequate
genetics for dairy production, dairy activity of IFMG Campus Bambuí is uncapitalizing
in the short and long term.
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Número de páginas: 15
- Uellington Corrêa
