Análise e prospecção do consumo de produtos orgânicos em Teixeira de Freitas - Bahia
O agronegócio brasileiro desponta como importante componente do PIB nacional (21,4%). A agricultura do Brasil vem sofrendo mudanças em virtude dos impactos socioambientais causados pelo modus operandi da agricultura moderna. A agricultura orgânica, estabelecida na Lei 10.831/2003, é um modo de produção fundamentado na obediência às leis da natureza e no respeito à integridade cultural, que extingue o emprego de transgênicos, de radiações ionizantes e de insumos químicos sintéticos, tais como os agroquímicos. Embora os dados de consumo de orgânicos no Brasil sejam imprecisos, objetivou-se analisar o conhecimento e o consumo de alimentos orgânicos pela população da cidade de Teixeira de Freitas/Bahia, a fim de fortalecer a cadeia produtiva da agricultura orgânica. Para tanto, empregou-se questionários semiestruturados com uma amostra de 661 pessoas, segundo método de pesquisa survey, e a análise de dados foi feita com o pacote Microsoft Office 2010® e o software RStudio®. Os resultados permitiram inferir que essa temática não é de conhecimento global, sendo a internet o meio de informação pelo qual a maioria dos entrevistados disse ter tido conhecimento. Em relação ao consumo, aponta-se, estatisticamente, que, dos dados socioeconômicos, somente a variação no nível de escolaridade estava associado a ele. Levantaram-se, ainda, dados que possibilitassem auxiliar na composição de possível feira orgânica na cidade, estabelecendo-se que os melhores dias de ocorrência dela seriam aos fins de semana pela manhã nas Praças da Bíblia e da Prefeitura. Com esses resultados, são fornecidos subsídios para o crescimento, desenvolvimento e fortalecimento da cadeia produtiva de produtos orgânicos no município de Teixeira de Freitas / BA.
Análise e prospecção do consumo de produtos orgânicos em Teixeira de Freitas - Bahia
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DOI: 10.22533/at.ed.4422106055
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Palavras-chave: Agricultura orgânica. Análise de consumidor. Cadeia produtiva
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Keywords: Organic agriculture. Consumer analysis. Productive chain
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Abstract:
Brazilian agribusiness emerges as an important component of the national PIB (21.4%). Agriculture in Brazil has undergone changes due to the socio-environmental impacts caused by the modus operandi of modern agriculture. Organic agriculture, established in legislation 10.831 / 2003, is a production method based on obedience to the laws of nature and respect for cultural integrity, which extinguishes the use of transgenics, ionizing radiation and synthetic chemical inputs, such as agrochemicals . Although data on organic consumption in Brazil are inaccurate, the objective was to analyze the knowledge and consumption of organic food by the population of the city of Teixeira de Freitas / Bahia, in order to strengthen the production chain of organic agriculture. For this, semi-structured questionnaires were used with a sample of 661 people, according to the survey research method, and data analysis was performed using the Microsoft Office 2010® package and the RStudio® software. The results allowed us to infer that this theme is not globally known, with the internet being the information medium by which most of the interviewees said they had knowledge. In relation to consumption, it is pointed out, statistically, that, of the socioeconomic data, only the variation in the level of education was associated with it. Data were also collected that would make it possible to assist in the composition of a possible organic fair in the city, establishing that the best days for its occurrence would be on weekends in the morning in the Praça da Bíblia and the praça City Hall. With these results, subsidies are provided for the growth, development and strengthening of the production chain of organic products in the municipality of Teixeira de Freitas / BA.
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Número de páginas: 12
- Lívia Santos Lima Lemos
- Jeilly Vivianne Ribeiro da S. B. de Carvalho
- Luanna Chácara Pires
- Reinan do Carmo Souza
- Mariana Abaeté dos Santos
- Gerald Gomes Alves
- Mariana Pereira Calais
- Breno Meirelles Costa Brito Passos
