ANÁLISE DO CENÁRIO ECONÔMICO PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA CERVEJARIA ARTESANAL EM CAMPO GRANDE/MS
As cervejas artesanais se destacam no mercado por oferecerem produtos com ingredientes mais nobres e selecionados para consumidores exigentes em relação a aromas e gostos. Conectada com o progresso e desenvolvimento do país, as cervejarias são responsáveis por uma parcela significativa do PIB brasileiro, gerando empregos e renda para uma imensa cadeia produtiva. O estudo foi realizado durante o 1º semestre de 2018 e buscou analisar o cenário econômico para implantação de uma cervejaria artesanal da cidade de Campo Grande/MS, os dados foram atualizados para este trabalho. Foram coletadas informações referentes ao PIB Brasileiro e percentual de crescimento da produção industrial. Para o Mato Grosso do Sul (MS) foram coletados os dados do PIB e população estimada do estado. Na análise do mercado cervejeiro, foram utilizados os dados referentes ao número de cervejarias instaladas no país, total de registros de produtos e a distribuição por unidade de federação. Para caracterização do perfil do negócio, foram considerados os dados de desempenho financeiro dos empreendimentos e enquadramento tributário. Para a caracterização da densidade cervejeira os dados foram coletados a partir da projeção da população do MS e do número de registros de estabelecimentos no estado. Os resultados mostraram que mesmo diante da expectativa de retração da economia para 2020, a projeções para os próximos anos são de crescimento para o mercado cervejeiro, indicando um cenário positivo para implantação de novos empreendimentos.
ANÁLISE DO CENÁRIO ECONÔMICO PARA IMPLANTAÇÃO DE UMA CERVEJARIA ARTESANAL EM CAMPO GRANDE/MS
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DOI: 10.22533/at.ed.5402115034
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Palavras-chave: Mercado cervejeiro; Tomada de decisão; Desempenho financeiro; PIB-MS
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Keywords: Beer market; Decision making; Financial performance; PIB-MS
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Abstract:
Craft beers stand out in the market for offering products with more noble ingredients and selected for demanding consumers in terms of aromas and tastes. Connected with the country's progress and development, breweries are responsible for a significant portion of the Brazilian PIB, generating jobs and income for an immense productive chain. The study was carried out during the 1st semester of 2018 and sought to analyze the economic scenario for the implementation of a craft brewery in the city of Campo Grande/MS, the data were updated for this work. Information was collected regarding the Brazilian PIB and the percentage of industrial production growth. For Mato Grosso do Sul (MS) data on PIB and estimated population of the state were collected. In the analysis of the beer market, data related to the number of breweries installed in the country, total product registrations and distribution by federation unit were used. In order to characterize the business profile, the financial performance data of the projects and tax framework were considered. For the characterization of beer density, data were collected from the projection of the population of MS and the number of records of establishments in the state. The results showed that even with the expectation of a retraction in the economy for 2020, the projections for the coming years are of growth for the beer market, indicating a positive scenario for the implementation of new ventures.
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Número de páginas: 5
- Priscilla dos Santos Moraes
- José Francisco dos Reis Neto
- Alba Miriam Monteiro
- Bruno Carlos Feliciano de Lima Silva
- Davi Guimarães Soares
