ANÁLISE DA ROTULAGEM DE PRODUTOS NUTRACÊUTICOS CONTENDO ÔMEGA-3 COMERCIALIZADOS EM CELEIROS DA CIDADE DE CASCAVEL-PR
Amplamente comercializado no
Brasil e demais países, o Ômega-3 é um
lipídeo poli-insaturado, essencial ao organismo,
que apresenta propriedades funcionais,
principalmente relacionadas à proteção de
doenças cardiovasculares, por atuar auxiliando
na redução dos níveis de triglicerídeos
sanguíneos. Em decorrência de seus benefícios
à saúde, tem-se o reflexo do aumento do
consumo deste nutracêutico. Assim, este
estudo teve como objetivo pesquisar produtos
contendo Ômega-3 comercializados em
celeiros do município de Cascavel, Paraná,
Brasil, e analisar seus rótulos, verificando a
sua conformidade com a Legislação vigente. A
pesquisa foi realizada em 21 estabelecimentos,
no período de maio a junho de 2016, sendo a
amostragem representativa por conveniência.
Durante a visitação aos estabelecimentos,
realizou-se a captura de imagens do rótulo
dos produtos para sua posterior avaliação
quanto à sua adequação frente às legislações
vigentes para produtos possuidores de
alegação funcional. Após a análise dos rótulos
dos produtos, verificou-se que em 10% (2)
a alegação funcional e o alerta do risco de
alergias não estavam descritas, em 38% (8),
a identificação do registro sanitário não estava
presente, e 48% (10) não demonstravam as
informações nutricionais necessárias exigidas
por lei. Dessa forma, observou-se que somente
43% (9) dos produtos analisados estavam em
conformidade com a Legislação. Diante disto,
pressupõe que a Legislação vigente não vem
sendo praticada pelas empresas responsáveis
pela fabricação desses produtos e as ausências
de informações estabelecidas em seus rótulos
podem impactar na efetivação do seu controle
de qualidade sendo este fato refletido na saúde
e segurança do consumidor.
ANÁLISE DA ROTULAGEM DE PRODUTOS NUTRACÊUTICOS CONTENDO ÔMEGA-3 COMERCIALIZADOS EM CELEIROS DA CIDADE DE CASCAVEL-PR
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DOI: Atena
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Palavras-chave: Substâncias bioativas; Legislação; DHA.
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Keywords: Bioactive substances; Legislation; DHA.
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Abstract:
Widely marketed in Brazil and other countries, Omega-3 is a
polyunsaturated lipid, essential to the body, which has functional properties, mainly
related to the protection of cardiovascular diseases, by acting to reduce blood triglyceride
levels. Due to its health benefits, the increase in consumption of this nutraceutical
is reflected. Thus, this study aimed to research products containing omega-3 sold in
natural food stores in the municipality of Cascavel, Paraná, Brazil, and to analyze their
labels, verifying their compliance with current legislation. The research was carried
out in 21 establishments, from May to June of 2016, being representative sampling for
convenience. During the visit to the establishments, the product labels were captured
for their subsequent evaluation as to their suitability to the legislation for products with
functional claims. After analyzing the product labels, it was found that in 10% (2) the
functional claim and allergy risk alert were not described, in 38% (8), the identification
of the health registry was not present, and 48% (10) did not demonstrate the required
nutritional information required by law. Thus, it was observed that only 43% (9) of the
analyzed products were in compliance with the Legislation. In view of this, it assumes
that the legislation in force is not being practiced by the companies responsible for the
manufacture of these products and the absence of information established in its labels
can impact the effectiveness of its quality control and this fact is reflected in the health
and safety of the consumer.
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Número de páginas: 15
- Simona Renz Baldin
