Análise da degradação de matéria orgânica em efluentes simulados da indústria de laticínios
Os efluentes gerados pela indústria
de laticínios nas etapas de processamento
do leite são caracterizados por níveis altos de
matéria orgânica. Se não lançados corretamente
nas águas de superfície, esses efluentes alteram
a qualidade desse recurso de modo a torna-lo
prejudicial aos seres vivos. Considerando o
alto teor de matéria orgânica dos efluentes da
indústria de laticínios, este projeto teve como
objetivo analisar a degradação de matéria
orgânica em amostras de efluentes simulados
da indústria de laticínios. Para isso, o trabalho
contou com análises de pH, DBO5,20, turbidez,
condutividade e sólidos totais de amostras
com diferentes concentrações. Também foram
realizadas análises de DBO remanescente e
DBO exercida durante 20 dias para verificar
a variação temporal da demanda bioquímica
de oxigênio. Além disso, foram calculados
os coeficientes de desoxigenação (K1) dos
efluentes simulados, importante parâmetro
para que se conheça a taxa de degradação de
matéria orgânica e a intensidade do impacto que
pode ser ocasionado pelo lançamento desse
efluente. Com o projeto, pode-se verificar a
influência da concentração sobre os parâmetros
analisados.
Análise da degradação de matéria orgânica em efluentes simulados da indústria de laticínios
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Palavras-chave: indústria de laticínios; matéria orgânica; demanda bioquímica de oxigênio; coeficiente de desoxigenação.
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Keywords: dairy industry; organic material; biochemical oxygen demand; deoxygenation tax.
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Abstract:
Dairy industry wastewaters
come from steps of milk processing and they
are characterized by high levels of organic
material. When not released correctly in surface
water, these wastewaters change the water
quality and consequently water can become
prejudicial to live beings. For this reason,
releasing wastewaters must be in accordance
with the current law. Considering high levels of
organic material characteristic of dairy industry
wastewaters, this project aimed to analyze
organic material degradation in specimen of
these wastewaters. To achieve this, the student
analyzed pH, BOD5,20, turbidity, conductivity and
total solids of simulated wastewater at different
concentrations. Furthermore, the student
analyzed residual BOD and exerted BOD during
20 days to verify temporal variation of biological
oxygen demand, and calculated the deoxygenation tax (K1) of simulated wastewater,
important parameter to know the impact caused by release of the wastewater. The
project also provided an observation about the influence of wastewater concentrations
on its analyzed parameters.
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Número de páginas: 13
- Alexandre Saron
- Micheli
