ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS DISPONIBILIZADOS POR BLOGUEIRAS EM SITES DA INTERNET
Os hábitos alimentares são desenvolvidos a partir de influências de familiares e da sociedade. Nesse contexto, existe uma grande preocupação com a saúde, condicionamento físico e principalmente com a estética, normalmente motivada pela insatisfação com o próprio corpo, o que, por sua vez, facilita a procura e adesão a dietas pobres em calorias indicadas por blogueiras fitness e veiculas em site de internet. O objetivo do presente estudo é analisar a composição nutricional de cardápios disponibilizados pelas blogueiras em sites da internet. A pesquisa foi realizada no buscador Google encontrados em sites da internet, descritores para pesquisa “cardápios de blogueiras “, encontrados cardápios e selecionados 4 que continham 4 refeições diárias. Para a avaliação das dietas, foram calculados os nutrientes e energia de todos os cardápios selecionados pelo Software AVANUTRI® versão online (2020). Todas as dietas apresentaram teores inadequados de energia, macronutrientes e micronutrientes. Sendo assim, as dietas indicadas por blogueiras e promovidas em sites podem contribuir para o surgimento transtornos alimentares e promover deficiência de vitaminas e minerais. Desse modo, o uso indiscriminado de dietas disponibilizadas por blogueiras podem provocar problemas a saúde e por consequência comprometer a homeostase do organismo. O seguimento de uma dieta deve ser orientado e acompanhado pelo nutricionista de forma individualizada para atender as demandas nutricionais e energéticas.
ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS DISPONIBILIZADOS POR BLOGUEIRAS EM SITES DA INTERNET
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DOI: 10.22533/at.ed.5162101042
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Palavras-chave: Cardápios, blogueiras, composição nutricional
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Keywords: Menus, bloggers, nutrition composition.
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Abstract:
Eating habits are developed based on influences from family and society. In this context, there is a great concern with health, physical conditioning and especially with aesthetics, usually motivated by dissatisfaction with the body itself, which, in turn, facilitates the search and adherence to diets low in calories indicated by fitness bloggers and vehicles on internet site. The aim of this study is to analyze the nutritional composition of menus made available by bloggers on internet sites. The search was carried out on the Google search engine found on internet sites, search descriptors “bloggers' menus”, found menus and selected 4 that contained 4 daily meals. For the evaluation of the diets, the nutrients and energy of all the menus selected by the AVANUTRI® Software online version (2020) were calculated. All diets had inadequate levels of energy, macronutrients and micronutrients. Thus, the diets recommended by bloggers and promoted on websites can contribute to the emergence of eating disorders and promote vitamin and mineral deficiency. Thus, the indiscriminate use of diets provided by bloggers can cause health problems and consequently compromise the body's homeostasis. The follow-up of a diet must be guided and monitored by the nutritionist in an individualized way to meet the nutritional and energy demands.
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Número de páginas: 14
- Vanessa Barros de Carvalho
- Maria Luiza Maranhão Fonseca
- Cleudiane de Jesus Louredo Pereira
- Samara dos Santos Feitosa
- Silvio Carvalho Marinho
- Jethania Glasses Cutrim Furtado Ferreira
- Karyne Antonia de Sousa Figueredo
- Marcos Roberto Campos de Macedo
