ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR CHEGANDO ÀS UNIVERSIDADES: ANÁLISE COMPARATIVA DAS COMPRAS INSTITUCIONAIS NO ÂMBITO DA UFPEL E UFAL
A Política Nacional de Segurança Alimentar apresenta em seu escopo o Programa de Aquisição de Alimentos – PAA. Nele figura a modalidade Compra Institucional, que possibilita a aquisição de itens alimentícios por instituições federais de ensino superior (IFES). Em observância a esse item, a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e a Universidade Federal de Alagoas (UFAL) vêm desenvolvendo, nos últimos cinco anos, experiências concretas para a aquisição de alimentos procedentes da agricultura familiar, visando à elaboração de refeições para as respectivas comunidades universitárias, com base em chamadas públicas e em conformidade com a Lei nº 11.947 de 2009 e o Decreto 8.743de 2015. O objetivo do presente trabalho consiste em analisar, comparativamente, tais iniciativas, considerando as peculiaridades regionais e o processo de consolidação do PAA/CI, cujo resultado revela experiências bem sucedidas durante sua vigência.
ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR CHEGANDO ÀS UNIVERSIDADES: ANÁLISE COMPARATIVA DAS COMPRAS INSTITUCIONAIS NO ÂMBITO DA UFPEL E UFAL
-
DOI: 10.22533/at.ed.5862102068
-
Palavras-chave: Restaurante universitário; Compras institucionais; Agricultura familiar; Políticas públicas.
-
Keywords: University restaurant; Institutional purchases; Family farming; Public policy.
-
Abstract:
The National Food Security Policy encompasses the Food Acquisition Program - PAA. This program includes Institutional Purchases, which allows the acquisition of food items by higher education federal institutions. In this regard, the Federal University of Pelotas (UFPel) and the Federal University of Alagoas (UFAL) have been developing projects to acquire food from family farming in the last five years for the preparation of meals for university staff and students following demand from the public and in compliance with Law nº 11.947 of 2009 and Decree nº 8.473 of the 2015. This article's objective is to analyze and compare these initiatives with consideration for regional differences and the process of consolidation of the PAA-CI and discuss several successes.
-
Número de páginas: 14
- Wanda Griep Hirai
- Alan Cardoso Marques dos Santos
- Flávio Sacco dos Anjos
- Danielle Farias da Silveira
