AGRONEGÓCIO E A CADEIA PRODUTIVA DO LEITE: DESAFIOS, COMPORTAMENTO DOS PRODUTORES RURAIS E DESENVOLVIMENTO REGIONAL
O agronegócio brasileiro é formado por um conjunto de cadeias produtivas, tais com a cadeia da soja, do milho, do trigo, da suinocultura, do frango, do leite, entre outras. No Rio Grande do Sul, a pecuária leiteira se desenvolve e atinge bons resultados, mas ainda há um imenso potencial a ser realizado pelos produtores, principalmente na região fronteira noroeste, com vistas a tornar a atividade leiteira mais rentável e eficiente. O proposito do presente estudo esta centrado em analisar o comportamento dos produtores de leite e quais ações estão sendo desenvolvidas, referente aos fatores impulsionadores e inibidores de competitividade dos empreendimentos rurais dos produtores de leite no município de Santo Cristo (RS) e referências a aportes ao desenvolvimento. Para atender o objetivo foi realizada coleta de dados quantitativos a partir do método survey, com questionário estruturado, de perguntas com respostas pré-definidas, aplicado junto a uma amostra não probabilística de 133 produtores de leite do município. Para os dados qualitativos aplicaram-se entrevistas em profundidade com cinco produtores distintos do município, com perguntas pré-definidas a fim de buscar dados em relação à atividade produtiva do leite. As ações impulsionadores de competitividade estão intimamente ligados às melhorias e a adesão de novas tecnologias de gestão e processo produtivo aos quais os produtores tem a possibilidade de se adaptarem ou aderirem e custo baixo de produção. Ações inibidores de competitividade são observados pelos produtores como aqueles que acabam influenciando negativamente a permanência dos produtores na atividade leiteira e escassa mão de obra o que desmotivam os produtores a continuar na atividade.
AGRONEGÓCIO E A CADEIA PRODUTIVA DO LEITE: DESAFIOS, COMPORTAMENTO DOS PRODUTORES RURAIS E DESENVOLVIMENTO REGIONAL
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DOI: 10.22533/at.ed.64221171113
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Palavras-chave: competitividade, produção de leite, gestão, qualidade, desenvolvimento.
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Keywords: competitiveness, milk production, management, quality, development.
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Abstract:
Brazilian agribusiness is formed by a set of production chains, such as the chain of soybean, corn, wheat, swine, chicken, milk, among others. In Rio Grande do Sul, dairy farming is developing and achieving good results, but there is still immense potential to be realized by producers, especially in the northwestern frontier region, with a view to making the dairy activity more profitable and efficient. The purpose of this study is centered on analyzing the behavior of milk producers and what actions are being developed, regarding the factors that are driving and inhibiting the competitiveness of rural enterprises of milk producers in the municipality of Santo Cristo (RS) and references to contributions to the development. To meet the objective, quantitative data was collected using the survey method, with a structured questionnaire, with questions with pre-defined answers, applied to a non-probabilistic sample of 133 milk producers in the municipality. For qualitative data, in-depth interviews were applied with five different producers in the municipality, with pre-defined questions in order to seek data in relation to the milk production activity. The actions that boost competitiveness are closely linked to improvements and the adoption of new management technologies and production process to which producers have the possibility to adapt or adhere, and at low production cost. Competitiveness inhibiting actions are observed by producers as those that end up negatively influencing the permanence of producers in the dairy activity and scarce labor, which discourage producers to continue in the activity.
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Número de páginas: 14
- Ariosto Sparemberger
- Luciano Zamberlan
- Darles Michel Assmann
- Pedro Luís Büttenbender
