Adesão de leite em pó em uma superfície de aço inoxidável
O objetivo desta pesquisa foi investigar a influência do tamanho das partículas do material pulverulento orgânico sobre a força de adesão partícula superfície, utilizando a técnica centrífuga para diferentes velocidades de compressão e desprendimento e em diferentes superfícies. Uma centrífuga (marca Hettich, modelo Rotina 380), cuja velocidade máxima de rotação era de 10000 rpm foi utilizada para promover a compressão e o desprendimento de partículas orgânicas sobre uma superfície plana. O tempo de aplicação das forças de compressão (press-on) foi de um minuto para cada velocidade angular testada. Este mesmo tempo (1 minuto) foi utilizado na descompressão (spin-off) para as diferentes velocidades. Pode-se concluir que força de adesão entre a partícula do material orgânico e a superfície do substrato apresentou comportamentos lineares para todas as faixas de diâmetros estudadas. Um programa de análise de imagens (Image-Pro Plus 6.0) foi empregado para monitorar, após cada aumento da velocidade angular o número de partículas aderidas e desprendidas sobre a superfície plana. O material pulverulento orgânico utilizado foi o leite em pó.
Adesão de leite em pó em uma superfície de aço inoxidável
-
DOI: 10.22533/at.ed.02121291114
-
Palavras-chave: Adesão, interação partícula/superfície, técnica centrífuga, compressão, descompressão.
-
Keywords: Adhesion, particle/surface interaction, centrifugal technique, compression, decompression.
-
Abstract:
The aim of this research was to investigate the influence of the particle size of organic powdery material on the particle surface adhesion force, using the centrifugal technique for different compression and release speeds and on different surfaces. A centrifuge (Hettich brand, model Rotina 380), whose maximum rotation speed was 10000 rpm, was used to promote the compression and release of organic particles on a flat surface. The application time of compression forces (press-on) was one minute for each angular velocity tested. This same time (1 minute) was used in the decompression (spin-off) for the different speeds. It can be concluded that the adhesion force between the organic material particle and the substrate surface presented linear behavior for all the studied diameter ranges. An image analysis program (Image-Pro Plus 6.0) was used to monitor, after each increase in angular velocity, the number of particles adhered and detached on the flat surface. The organic powder material used was powdered milk.
-
Número de páginas: 10
- Jeferson da Silva Correa Junior
- Marcieli Karina Rodrigues
- Raquel Borin
- Marcos Alceu Felicetti
