Ácido Hialurônico Microbiano: Produção e Aplicações
O ácido hialurônico (AH) é um
polissacarídeo naturalmente presente em
tecidos de vertebrados. Algumas espécies de
Streptococcus são capazes de produzir AH
idêntico ao eucariótico e, portanto, a produção
microbiana foi impulsionada pela indústria
devido à exigência de produtos seguros. As
propriedades hidrofílicas e viscoelásticas
do polímero microbiano, bem como sua
biocompatibilidade, biodegradabilidade e não
imunogenicidade, permitem uma variedade
de aplicações nas indústrias médica,
farmacêutica e cosmética. Tradicionalmente
tem sido utilizado no tratamento de artrite, na
formulação de cosméticos anti-idade e em
cirurgias e procedimentos oftálmicos. Mais
recentemente, foi estudada sua eficácia na
cicatrização de ferimentos, no tratamento de
queimaduras, liberação de fármacos, além de apresentar relevante atividade antimicrobiana
quando acoplado a outros componentes.
As funções que o polímero exerce são
determinadas pelo tamanho da molécula. O
controle da massa molecular, assim como o
aumento do rendimento do AH microbiano é
possível através da otimização das condições
de cultivo, ressaltando a importância do estudo
da produção por microrganismos. Portanto, o
objetivo desta revisão é descrever a produção
microbiana do AH e apresentar suas potenciais
aplicações.
Ácido Hialurônico Microbiano: Produção e Aplicações
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DOI: 10.22533/at.ed.3841916011
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Palavras-chave: polímero, fermentação, microrganismo
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Keywords: polymer, fermentation, microorganism.
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Abstract:
Hyaluronic acid (HA) is a
polysaccharide naturally present in vertebrate
tissues. Some Streptococcus species can
produce HA identical to eukaryotic, which
boosted the microbial production by the
requirement for safe products. Hydrophilic and
viscoelastic properties of microbial HA, besides
the biocompatibility, biodegradability and less of
immunogenicity allow its use on a wide range
of applications on medical, pharmaceutical and
cosmetic industries. Traditionally, HA have been
used on arthritis treatment, anti-aging cosmetics
formulation and ophthalmic procedures. More
recently, have been studied its efficiency on
healing, burn treatment, drug delivery, beyond
show relevant antimicrobial activity if attached with other compounds. The polymer functions are determined by the size of the
molecule. Optimizing the cultivation conditions allow to control the weight molecular
and yield of the HA, highlighting how important is the study of microbial production.
Therefore, the aim of this review is to describe the production by microorganisms and
to present its potential applications
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Número de páginas: 15
- Hanny Cristina Braga Pereira Duffeck
- Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi
- Nicole Caldas Pan
