A PRODUÇÃO DE LEITE NA MICRORREGIÃO DE IMPERATRIZ/MA E AS POSSIBILIDADES DE INSERÇÃO DO CAMPESINATO EM ATIVIDADES MERCANTIS
Este artigo aborda o problema
da inserção da agricultura camponesa em
atividades mercantis a partir da análise
do desempenho dos produtores de leite
da microrregião de Imperatriz, estado do
Maranhão, na cadeia de produção do setor
lácteo local. Faremos uma descrição a respeito
das características gerais da produção leiteira
da microrregião de Imperatriz, as peculiaridades
da cadeia produtiva, das unidades camponesas
de produção e suas formas de inserção nos
mercados locais. A metodologia empregada
envolveu diferentes técnicas e fontes. Por um
lado foram feitas análises de dados quantitativos
a respeito da produção leiteira da microrregião
de Imperatriz a partir do banco de dados do
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
– IBGE. Estas informações permitiram obter
um panorama geral da situação da produção
leiteira regional e da participação da agricultura
camponesa nessa cadeia produtiva. Em
segundo lugar, foram feitas análises de
informações qualitativas obtidas através de
entrevistas e observação direta junto aos
camponeses produtores de leite da região em
estudo. Estas informações, por sua vez, nos
permitiram conhecer as condições materiais
em que se desenvolvem as atividades ligadas
a pecuária de leite e os diversos canais de
comercialização através dos quais a produção
leiteira camponesa se reproduz.
A PRODUÇÃO DE LEITE NA MICRORREGIÃO DE IMPERATRIZ/MA E AS POSSIBILIDADES DE INSERÇÃO DO CAMPESINATO EM ATIVIDADES MERCANTIS
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DOI: 10.22533/at.ed.6431922013
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Palavras-chave: Agricultura camponesa. Microrregião de imperatriz. Mercados alimentares. Cadeia produtiva. Pecuária de leite.
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Keywords: peasant agriculture. Microregion of Empress. Food markets. Productive chain. Livestock of milk.
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Abstract:
This article deals with the problem
of the inclusion of peasant agriculture in
mercantile activities based on the analysis of
the performance of the milk producers of the
microregion of Imperatriz, state of Maranhão, in
the production chain of the local dairy sector. We
will describe the general characteristics of dairy
production in the Imperatriz microregion, the
peculiarities of the production chain, the peasant
production units and their forms of insertion in
markets. The methodology employed involved
different techniques and sources. On the one
hand, analyzes of quantitative data on the milk
production of the Imperatriz microregion were
done from the database of the Brazilian Institute
of Geography and Statistics (IBGE). This
information provided an overview of the situation
of regional milk production and the participation
of peasant agriculture in this production chain.
Secondly, analyzes of qualitative information obtained through interviews and direct
observation were made to the farmers producing milk in the region under study. This
information, in turn, allowed us to know the material conditions in which the activities
related to the dairy cattle raising and the various commercialization channels through
which peasant milk production reproduces.
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Número de páginas: 15
- JONATHA FARIAS CARNEIRO
