A ocorrência de surtos de origem alimentar na região norte, Brasil (2009 - 2018)
As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são um problema frequente de saúde pública que têm aumentado nos últimos anos, impulsionados principalmente por fatores socioeconômicos. Esse estudo propõe estimar os surtos ocasionados por DTA na região norte do ano de 2009 a 2018. Para isso, foram coletados dados disponibilizados do Sistema de Informação de Agravos e Notificação (SINAN), que serviram para caracterizar o número de surtos, frequência de pessoas expostas, doentes e que morreram, assim como identificar os agentes etiológicos e tipos de alimentos envolvidos nos surtos de DTA na região norte do país. Observou-se que o estado do Tocantins registrou maior número de surtos na região norte. Apesar disso, os estados do Pará e Amazonas foram responsáveis pelo maior número de exposições e adoecimentos por DTA ao longo dos anos. Tocantins (50,00%) e Roraima (36,36%) registraram o maior número de mortes da região. Além disso, Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus e Trypanosoma cruzi foram os principais agentes etiológicos vinculados aos surtos ocorridos na região, e como principais alimentos contaminados estão os alimentos mistos, leites e derivados, frutas, produtos de frutas e similares. Esses dados são importantes para a vigilância epidemiológica da região, servindo como norteio tanto para as ações de controle e fiscalização, quanto para a tomada de ações através de políticas públicas.
A ocorrência de surtos de origem alimentar na região norte, Brasil (2009 - 2018)
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DOI: 10.22533/at.ed.6302010083
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Palavras-chave: Doenças transmitidas por alimentos. Saúde pública. Vigilância Epidemiológica.
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Keywords: Foodborne diseases. Public health. Epidemiological surveillance
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Abstract:
Foodborne illness (OTD) is a frequent public health problem that has increased in recent years, driven mainly by socioeconomic factors. This study proposes to estimate the outbreaks caused by DTA in the northern region from 2009 to 2018. To this end, data available from SINAN were collected, which served to characterize the number of outbreaks, frequency of exposed, sick and dead people, as well as to identify the etiological agents and types of foods involved in the outbreaks of OTD in the Federation Units of the northern region. It was observed that the state of Tocantins recorded the largest number of outbreaks in the northern region. Nevertheless, the states of Para and Amazonas have been responsible for the largest number of exposures and illnesses due to OTD over the years. Tocantins (50.00%) and Roraima (36.36%) recorded the highest number of deaths in the region. In addition, Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus and Trypanosoma cruzi were the main etiological agents linked to outbreaks in the region, and the main contaminated foods are mixed foods, dairy products and fruits, fruit products and the like. These data are important for the epidemiological surveillance of the region, serving as a guide for both control and inspection actions, as well as for taking action through public policies.
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Número de páginas: 14
- Bianca Ribeiro Pastana
- Thinaia Ribeiro Pastana
- Igor Costa de Lima
- Cláudia Thyara Pantoja Sarmanho
