A obesidade é uma doença crônica que tem aumentado de forma epidêmica atingindo todas as faixas etárias representando um grande problema de saúde mundial. No Brasil atinge 25,9% da população (41,2 milhões de adultos). É uma doença influenciada por múltiplos fatores como biológicos, comportamentais, ambientais e está diretamente associada a desenvolver doenças crônicas como Diabetes Mellitus II, doenças cardiovasculares e alguns tipos de canceres. Na sua portaria 424/13 o Ministério da Saúde define as linhas de cuidados para a prevenção e o tratamento para a população portadora de sobrepeso e obesidade (conforme as referências do SISVAN – Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional). Esta política oferta apoio multiprofissional desde a Atenção Básica até os casos indicativos de cirurgia bariátrica. Para os pacientes que após tentativas frustradas de redução ponderal no caso de obesidade mórbida enfrentam em média uma espera de 04 a 06 anos. No Ceará poucas unidades hospitalares ligadas ao SUS oferecem esse serviço e dentre eles o Hospital e Maternidade José Martiniano de Alencar (HMJMA) que também oferece o serviço de ambulatório multidisciplinar destacando-se o atendimento nutricional em todas as etapas do preparo para o procedimento (avaliação antropométrica, consultas no pré e pós operatório, acompanhamento na internação hospitalar). O objetivo deste trabalho é relatar a experiencia do acompanhamento nutricional no processo de preparação para a cirurgia bariátrica e detalhar o protocolo implantando.