A Educação Profissional e Tecnológica (EPT) ganhou forte presença nas políticas públicas brasileiras ao articular formação geral e formação voltada ao mundo do trabalho. Em muitos documentos, essa modalidade aparece associada à ideia de formação omnilateral, que busca articular dimensões intelectuais, técnicas, éticas, estéticas e políticas da vida dos estudantes. Ao mesmo tempo, pesquisas da sociologia da educação mostram que o capital cultural distribuído de forma desigual entre as classes sociais influencia o modo como os sujeitos se relacionam com a escola e com as oportunidades educacionais. Este artigo discute relações entre EPT, capital cultural e formação omnilateral de jovens brasileiros, tomando como base uma revisão narrativa de literatura em bases como SciELO e Google Acadêmico, com recorte principal entre os anos de 2019 e 2025, além de obras clássicas da sociologia da educação. O texto problematiza como as vantagens simbólicas ligadas à origem familiar podem dificultar a apropriação do currículo integrado por parte de estudantes das camadas populares, ainda que a matrícula em escolas técnicas tenha se ampliado. A análise destaca experiências que tentam valorizar saberes oriundos de territórios populares, projetos integradores que envolvem a comunidade e ações de assistência estudantil. A partir desse conjunto, defende-se que a EPT pode funcionar como espaço de ampliação de repertórios culturais e construção de trajetórias de vida mais autônomas, desde que considere as desigualdades de capital cultural e organize práticas pedagógicas sensíveis às realidades concretas dos estudantes.