5. PASSIFLORA CINCINNATA MAST.: MATÉRIA-PRIMA PARA AS INDÚSTRIAS FARMACÊUTICA E ALIMENTÍCIA E POTENCIAL DA TECNOLOGIA MICORRÍZICA
Passiflora cincinnata Mast. é uma das espécies de maracujá ocorrentes no Brasil. Esse maracujazeiro merece destaque por ser de fácil cultivo e apresentar tolerância a estresses bióticos e abióticos. Além disso, suas folhas são fontes de metabólitos secundários, que estão relacionados com propriedades antimicrobianas, antinociceptivas e antioxidantes. Os frutos são fonte de flavonoides, carotenoides e vitamina C, além de serem ricos em nutrientes, sendo os teores superiores aos registrados em Passiflora edulis Sims; por outro lado, as suas sementes são fonte de ácidos graxos essenciais à saúde humana. Contudo, P. cincinnata ainda é um recurso pouco explorado em relação a outras espécies de maracujazeiros. Com isso, neste capítulo será abordado o potencial econômico de P. cincinnata, com enfoque na produção de fitoquímicos, e de uso da tecnologia micorrízica nessa espécie.
5. PASSIFLORA CINCINNATA MAST.: MATÉRIA-PRIMA PARA AS INDÚSTRIAS FARMACÊUTICA E ALIMENTÍCIA E POTENCIAL DA TECNOLOGIA MICORRÍZICA
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DOI: 10.22533/at.ed.1652231035
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Palavras-chave: Ação antioxidante; fenólicos; flavonoides.
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Keywords: Antioxidant action; flavonoids; phenolics.
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Abstract:
Passiflora cincinnata Mast. is one of the passion fruit species that occur in Brazil. This passion fruit deserves spotlight for its easy growing and for showing tolerance to biotic and abiotic stresses. Moreover, its leaves are source of secondary metabolites that are related to antimicrobial, antinociceptive and antioxidant properties. Its fruits are source of flavonoids, carotenoids, and C vitamin, in addition to being rich in nutrients which are higher than Passiflora edulis Sims; on the other hand, its seeds are a source of fatty acids that essential to human health. However, the P. cincinnata is still an underexplored resource in comparison to other passion fruit species. Thus, in this chapter will be discussed the economic potential of P. cincinnata highlighting the phytochemicals production and the potential use of mycorrhizal technology in the species.
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Número de páginas: 15
- Eduarda Lins Falcão
- Fábio Sérgio Barbosa da Silva
