Publicado em 06 de junho de 2025.

Com o advento do movimento historiográfico do século XX, representado pela Escola dos Annales, novas abordagens para a análise e interpretação da história foram consolidadas ao longo das décadas. Ao romper com as limitações das concepções positivistas acerca de fontes e metodologias, e ao adotar as perspectivas inauguradas por Marc Bloch, Lucien Febvre e outros expoentes das diversas gerações dos Annales, ampliou-se a compreensão de que tudo o que o homem produz pode ser qualificado como fonte histórica. Essa visão interdisciplinar e inclusiva redefiniu os horizontes da pesquisa histórica.
Seguindo essa tradição, o Laboratório de História, Ciência e Ambiente (LHC), vinculado à Universidade Estadual de Maringá (UEM), coordenado pelo Prof. Dr. Christian Fausto Moraes dos Santos, destaca-se por sua abordagem interdisciplinar, integrando a história com diversas áreas do conhecimento, como medicina, alimentação, biologia e geografia. Esse viés interdisciplinar tem gerado múltiplas pesquisas que ultrapassam os limites tradicionais da historiografia, alcançando públicos diversos e contribuindo para a disseminação de saberes em diferentes campos científicos.
Os capítulos que compõem esta obra refletem essa perspectiva, inserindose em um esforço de articular a história a nichos temáticos variados. Assim, buscam expandir as fronteiras do público leitor e reafirmar a função primordial da
pesquisa acadêmica: a divulgação do conhecimento científico e a impulsão das formas de aplicabilidade em novos contextos e interlocuções.