Publicado em 02 de maio de 2023.

La problemática ambiental en la región Ucayali, tiene al aumento de suelos
degradados, el incremento de residuos sólidos como cuescos de la industria de
la palma aceitera y material lignocelulósico de cultivos de pan llevar, así como la
proliferación de estiércol vacuno en granjas, como problemas ambientales que
van avanzando en la región. La recuperación de suelos mediante enmiendas
agrícolas como el biocarbón enriquecido con nutrientes de biol vacuno, para
sembrar leguminosas de alto valor nutricional y aprovechar sus cáscaras, orientó
la presente investigación con la finalidad de caracterizar bromatológicamente y
obtener pulpa papelera de vainas de frijol caupí (Vigna unguiculata) cultivado
en suelos degradados usando biocarbón tratado en biol de estiércol vacuno en
San Francisco-Yarinacocha. Para ello se realizó la fermentación anaeróbica
del estiércol vacuno por 63 días; también la pirólisis de los cuescos de palma
aceitera en carbonizadores estilo abierto PhilRice, ya frío el biocarbón, fue
molido, tratado mediante inmersión en biol de vacaza, dejado en reposo por dos
días. Luego se llevó al terreno que se dividió en 2 parcelas: P1 la parcela testigo
y P2 la que recibió biocarbón en dosis de 10 t h-1, homogenizándose en el suelo,
dejando cinco días de reposo para la adaptación del consorcio microbiano al
suelo. Luego se sembró el frijol caupí, y después de 100 días fue cosechado. Los
resultados del análisis bromatológico mostraron para el frijol cultivado en P2 una
superioridad en el contenido de proteínas y levemente en las cenizas, los aceites
y grasas y mayor rendimiento de pulpa papelera con respecto a P1. Luego las
vainas ya secas, fueron cortadas en trozos de 1 a 1,5 cm de longitud, y mediante
un Diseño Completamente al Azar-DCA, fueron sometidas a digestión alcalina
con NaOH en dosis de 10, 20 y 30%, con una relación de materia prima:solución
de 1:20, por 0,5 h, para luego ser lavadas hasta neutralidad, luego blanqueadas
en hipoclorito de Na al 10% por 24 h, lavadas y batidas por 1 min a, esparcidas
sobre un marco de madera con tela organza, que luego de secadas al ambiente
por 4 días, fueron pesadas y los resultados sometidos al análisis de varianza,
cuyos resultados no mostraron significancia a un p-valor mayor 0,05 (p>0,05) y
un nivel de confianza del 95%, es decir no hubo relación estadística entre el peso
de la pulpa papelera y el tipo de parcela donde se cultivó el frijol caupí de donde
se obtuvieron las vainas, determinándose un rendimiento de pulpa papelera en
promedio para P1 y P2 del 31%.