A nutrição mineral e vitamínica é determinante para a saúde, o desempenho e a sustentabilidade dos sistemas de produção animal, especialmente na bovinocultura a pasto. Em regiões tropicais, a variabilidade sazonal das forragens impede o atendimento pleno das exigências, tornando a suplementação estratégica. Minerais e vitaminas participam de processos metabólicos, estruturais e imunológicos fundamentais, e suas deficiências, mesmo subclínicas, podem comprometer o desempenho e aumentar a suscetibilidade a doenças. Esta revisão integra evidências recentes sobre exigências de macro e microminerais e de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis em bovinos, búfalos, ovinos e caprinos; aborda antagonismos clássicos (Cu, Mo, S, Fe, Zn), diferenças de biodisponibilidade entre sais inorgânicos e fontes orgânicas, janelas críticas (gestação, periparto, início de lactação e seca). São comparadas formas de uso (cocho, blocos, injetáveis e bolus) e práticas de manejo (ajuste sazonal, monitoramento de consumo, controle de qualidade). Programas baseados em recomendações atualizadas e adaptados às condições de manejo e ao ambiente maximizam a produtividade, bm-estar e a saúde animal.