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VALORACIÓN AGRONÓMICA DE CUATRO CRIOLLOS SUPERIORES DE MAÍZ DE LA RAZA ZAPALOTE CHICO

El maíz constituye en México el elemento central en la alimentación, sociedad, cultura y economía. Las razas tradicionales están bien adaptadas a condiciones locales de producción y usos, así como por las preferencias en tipos de granos específicos para platillos locales por lo que es un componente clave en la seguridad alimentaria. En Oaxaca el maíz más representativo de la región del istmo de Tehuantepec es la raza Zapalote Chico, en la que los trabajos de mejoramiento y caracterización son escasos. El objetivo del presente trabajo fue de valorar las características agronómicas de cuatro criollos superiores de maíz de la raza Zapalote Chico. El trabajo se realizó durante el ciclo agrícola P-V 2018, en terrenos del Instituto Tecnológico de Comitancillo. Localizado entre los paralelos 16°25’ y 16°31’ de latitud norte; los meridianos 95°06’ y 95°13’ de longitud oeste; a una altura de 70 msnm. El clima es cálido subhúmedo con lluvias en verano, y una temperatura de 22º, un rango de precipitación de 700 a 1200 mm. El material genético utilizado consistió de cuatro criollos superiores. En la evaluación agronómica se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y 5 repeticiones. El análisis de varianza indicó que entre los 4 tratamientos en estudio se observaron diferencias altamente significativas, en días a floración masculina, días a floración femenina, altura de planta, altura de mazorca, numero de hileras por mazorca, numero de grano por hilera, longitud de mazorca, diámetro de mazorca y rendimiento de grano. Lo anterior demuestra que, entre las razas nativas de maíz, predomina una gran diferencia en las características agronómicas. Esta condición se presenta también al interior de la misma raza. Se concluye que la permanencia y conservación de esta variedad nativa, es producto de la continuidad de su uso en la región istmeña de Oaxaca. En las poblaciones de la raza Zapalote Chico predomina la variabilidad genética.
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VALORACIÓN AGRONÓMICA DE CUATRO CRIOLLOS SUPERIORES DE MAÍZ DE LA RAZA ZAPALOTE CHICO

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.973422408026

  • Palavras-chave: Variedad nativa, caracterización, interracial

  • Keywords: Native variety, characterization, intraracial

  • Abstract: In Mexico, corn constitutes the central element in food, society, culture and economy. Traditional breeds are well adapted to local production conditions and uses, as well as preferences in specific types of grains for local dishes, making them a key component in food security. In Oaxaca, the most representative corn of the region of the Tehuantepec isthmus is the Zapalote Chico race, in which improvement and characterization work is scarce. The objective of this work was to evaluate the agronomic characteristics of four superior corn creoles of the Zapalote Chico breed. The work was carried out during the P-S 2018 agricultural cycle, on the land of the Comitancillo Technological Institute. Located between parallels 16°25' and 16°31' north latitude; the meridians 95°06' and 95°13' west longitude; at a height of 70 meters above sea level. The climate is warm subhumid with rain in summer, and a temperature of 22º, a precipitation range of 700 to 1200 mm. The genetic material used consisted of four superior creoles. In the agronomic evaluation, a completely randomized design was used with four treatments and 5 repetitions. The analysis of variance indicated that among the 4 treatments under study, highly significant differences were observed in days to male flowering, days to female flowering, plant height, ear height, number of rows per ear, number of grain per row, length of cob, cob diameter and grain yield. The above shows that, among native corn races, a great difference in agronomic characteristics predominates. This condition also occurs within the same race. It is concluded that the permanence and conservation of this native variety is a product of the continuity of its use in the Isthmus region of Oaxaca. Genetic variability predominates in the populations of the Zapalote Chico breed.

  • José Manuel Cabrera Toledo
  • Zulma Castillejos Antonio
  • Juan Rendón Cruz
  • Manuel Cabrera González
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