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YIELD, QUALITY AND MARKET OF CHARCOAL IN EARTH OVENS IN XOXOCOTLA, VERACRUZ

El presente trabajo se realizó con la finalidad de conocer el rendimiento, calidad y precio del carbón en México, producido en su forma artesanal tradicional, esto es, en hornos de tierra. Se trabajó con productores de carbón en la comunidad “Corratel” y “El Pelado” pertenecientes al municipio de Xoxocotla, Veracruz. Se derribaron y se cubicaron cuatro árboles de encino (Quercus laurina y Quercus crassifolia) para determinar el rendimiento de carbón (kg) producido en hornos de tierra. Se analizó la calidad del carbón producido y se evaluaron los siguientes parámetros: poder calorífico, contenido de humedad, contenido de cenizas, contenido de carbono fijo y contenido de volátiles, se analizaron aspectos de comercialización y mercado potencial. Se obtuvieron datos de densidad de la madera de encino, se cubicó la madera antes de la producción de carbón y se pesó todo el carbón al finalizar el proceso. Para cubrir el análisis de calidad se tomaron muestras del carbón elaborado en tres diferentes alturas de los hornos: alto, medio y bajo. Los resultados obtenidos determinaron que se requieren alrededor de 8.5 m3 rollo de madera de encino para producir una tonelada de carbón. Para cubrir el análisis de mercado se obtuvieron los costos de producción, se realizaron entrevistas y encuestas a productores-consumidores. El rendimiento promedio obtenido por metro cúbico de madera fue de 18%. Los valores mayores de poder calorífico están contenidos en el carbón localizado en la parte más alta del horno y respecto a la calidad relacionada con los parámetros evaluados, todo el carbón resultó con buenas características, cubriendo la mayoría de los estándares internacionales de comercialización. La comercialización del producto se realiza principalmente de manera local y una gran parte se destina al consumo directo. De los resultados se concluye que los hornos de tierra presentan rendimientos bajos, su combustión es vertical con poca uniformidad; la demanda del mercado de carbón es alta y la oferta no cubre las necesidades de consumo. Una deficiencia del carbón producido por métodos artesanales es que no cumple totalmente con los requisitos y especificaciones internacionales, aspecto que no contribuye a lograr su posicionamiento internacional.
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YIELD, QUALITY AND MARKET OF CHARCOAL IN EARTH OVENS IN XOXOCOTLA, VERACRUZ

  • DOI: https://doi.org/10.22533/at.ed.3174262401118

  • Palavras-chave: Quercus laurina, Quercus crassifolia, análisis proximal de carbón, calidad, precio

  • Keywords: Quercus laurina, Quercus crassifolia, proximate charcoal analysis, quality, price.

  • Abstract:

    This study was carried out with the purpose of knowing the yield, quality and price of charcoal in Mexico, produced in its traditional artisanal form, that is, in earth ovens. We worked with charcoal producers in the communities of "Corratel" and "El Pelado" in the municipality of Xoxocotla, Veracruz. Four oak trees (Quercus laurina and Quercus crassifolia) were felled and cubed to determine the charcoal yield (kg) produced in earth ovens. The quality of the charcoal produced was analyzed and the following parameters were evaluated: calorific value, moisture content, ash content, fixed carbon content and volatile content; aspects of commercialization and potential market were analyzed. Density data were obtained for the oak wood, the wood was cubed before charcoal production, and all the charcoal was weighed at the end of the process. To cover the quality analysis, charcoal samples were taken from three different kiln heights: high, medium and low. The results obtained determined that about 8.5 m3 oak wood rolls are required to produce one ton of charcoal. To cover the market analysis, production costs were obtained and interviews and surveys were conducted with producer-consumers. The average yield obtained per cubic meter of wood was 18%. The highest calorific values are contained in the charcoal located in the highest part of the kiln, and with respect to the quality related to the parameters evaluated, all the charcoal had good characteristics, meeting most of the international marketing standards. The product is mainly marketed locally and a large part is destined for direct consumption. 
    The results show that the earth kilns have low yields, their combustion is vertical with little uniformity; the market demand for charcoal is high and the supply does not meet consumption needs. One deficiency of charcoal produced by artisanal methods is that it does not fully comply with international requirements and specifications, which does not contribute to its international positioning. 
     

  • Martha Elena Fuentes López
  • Gelacio Xocua Oltehua
  • Edna Elena Suárez Patlán
  • Juan Carlos Tamarit Urias
  • Juan Quintanar Olguin
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