EVALUATION OF FOUR DIETS IN AN EDIBLE CRICKET (ACHETA DOMESTICUS) PRODUCTION SYSTEM IN THE ANDEAN FOOTBALLS OF ECUADOR
La demanda de alimentos actual implica una mayor presión sobre los ecosistemas por lo que es necesario hallar alternativas de producción animal que requieran menor uso de los recursos naturales. Los insectos son una alternativa viable en este camino. En Ecuador hay investigaciones sobre la producción de Acheta domesticus, sin embargo, no cuentan con información referente a dietas que comparen la ganancia de biomasa con recursos locales. En este estudio se evalúan cuatro dietas (zapallo, hoja de yuca, balanceado de pollo y una mezcla de zapallo y hoja de yuca) en un diseño de bloques completamente al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones para determinar el incremento de biomasa, mortalidad, días a la madurez, y longitud del grillo en el menor tiempo posible. La alimentación exclusiva con hoja de yuca alargó el ciclo de vida en un 26% con respecto al balanceado. El balanceado de pollo y la combinación de hoja de yuca y zapallo, a su vez, mostraron la menor mortalidad: 6,97%, 5,15%, respectivamente. Así como un 27% más de longitud en promedio. Demostrando la posibilidad de obtener mejores rendimientos con recursos locales.
EVALUATION OF FOUR DIETS IN AN EDIBLE CRICKET (ACHETA DOMESTICUS) PRODUCTION SYSTEM IN THE ANDEAN FOOTBALLS OF ECUADOR
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DOI: 10.22533/at.ed.813392322091
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Palavras-chave: Gryllidae, entomophagy, bioeconomy, food alternative.
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Keywords: Gryllidae, entomophagy, bioeconomy, food alternative.
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Abstract:
The current demand for food implies greater pressure on ecosystems, so it is necessary to find alternatives for animal production that require less use of natural resources. Insects are a viable alternative in this path. In Ecuador there is research on the production of Acheta domesticus, however, there is no information regarding diets that compare biomass gain with local resources. In this study, four diets (squash, cassava leaf, balanced chicken and a mixture of squash and cassava leaf) are evaluated in a completely randomized block design with 4 treatments and 3 repetitions to determine the increase in biomass, mortality, days to maturity, and length of the cricket in the shortest time possible. Exclusive feeding with cassava leaves extended the life cycle by 26% compared to balanced feeding. The chicken feed and the combination of cassava leaf and pumpkin, in turn, showed the lowest mortality: 6.97%, 5.15%, respectively. As well as 27% more length on average. Demonstrating the possibility of obtaining better returns with local resources.
- PEDRO DAMIAN RIOS GUAYASAMIN
- Tapuy Avilés Yarina
- Vaca Mediavilla Leidy Marisol
